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目前分類:健康撇步 (25)

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一、小跑运动健脑

  当你感到大脑疲劳或者短暂的精神恍惚时,最好的办法是跑步。加拿大多伦多大学健康专家莱斯提出的妙招是:到室外去跑一阵子。他就此问题对很多人作了长期观察,并做了有关的实验,证实大脑疲劳时,跑步最有效,可使脑功能恢复到58%,而吃药只能恢复到40%---50%

  二、下蹲运动强心

  常见一些人从蹲位站起时出现眩晕感,原因固然很多,但不可忽视心脏功能这个主要因素,常做下蹲运动可改善此症状。方法是双腿屈曲,屈曲的程度量力而行,体质好者可全蹲,蹲下后停几秒钟再站起来,老年人可半蹲,或只略呈曲膝状,逐渐加大下蹲的深度。一般每天做2--3次,每次下蹲30--40次即可。

  三、扭腰运动健胃

  肠胃功能不佳者宜做扭腰运动,站立后,两膝分开与肩同宽,放松上身,将腰部最大限度地转向一侧,然后转回来,再转向另一侧,如此反复。每天早、中、晚各做一次,每次做100下,可使肠胃功能得到改善。

  四、屈指运动养眼

  每天早晨,将小指被动向掌心做屈曲运动,然后向掌背伸展动作,各做十余次,对视力有益。奥妙在于小指外侧基部有一个穴位,按摩刺激此穴对老花眼及眼睛生翳有一定保健疗效。

 

  五、多笑运动强肝

  巴黎著名医生亨利.吕班斯博士称笑是一种类似于原地踏步的锻炼方法。人在笑时,面部表情的运动,使胸肌与腹肌也参与共振,对肝脏等消化器官起到锻炼与按摩作用,促进肝胆蠕动,增加胆汁分泌,有助于增强肝功能。南斯拉夫医学博士波卡斯要求男子每天笑14--17次,女子每天笑13--16,奥秘之一就在这里。

  六、跳跃运动壮骨

  美国诺丁汉大学研究人员以绝经前的女性为对象进行观察,发现每天坚持上下跳跃(或跳舞)的女性,一年后其骨密度增加,容易发生骨折的髋部增厚了3%。究其奥妙,乃是跳跃运动加快了全身血液循环,而地面的冲击力又激发了骨质的形成。只要每天坚持做50次跳跃运动,就能收到预防骨质疏松的效果,如跳绳、踢毽子等运动形式均可。

  七、捏指运动壮阳

  我国俗语有十指连心之说。手指与人体经络有密切的关联,尤其食指,是手阳明大阳肠经的通路。食指尖端有商阳穴,经常刺激此穴,可以强精壮阳,推迟性衰老。方法是用手指捏弄食指,或按摩食指商阳穴,每次2--3分钟,早、中、晚随时可做。

  八、跪拜运动护脊

  脊柱是人体后背正中的骨性支柱,分为颈椎、胸椎、腰椎、骶椎等几个部分。最易犯病的颈椎、腰椎对中老年威胁最大。如果你能模仿磕头作揖的动作,使脊柱的关节、肌肉、韧带在有节奏对于伸缩中得到锻炼,从而使气血流畅,脊柱获得充分的氧气及养料供应,自然强健少病。

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205381_212010648811451_149724731706710_902581_5612918_n.jpg  聯合報2月13日╱【記者陳立儀/報導】


妳是輕熟女嗎?除了年齡邁向新的階段,肌膚保養也該跟著升級,延長停留在輕熟女的時期,也是對抗歲月痕跡的另一種成就感。

台灣目前對於輕熟女的界定略顯模糊,較嚴格的標準是自大學畢業、離開父母羽翼之後的女生,就是輕熟女了;也有人認為步入而立之年,也就是進入「敗犬」階段的30歲左右女性,才算是輕熟女。

不論你贊成哪種界定,事實上,在22歲以後,歲月痕跡已經悄悄來敲門了。

最常見到的狀況是肌膚自我恢復的能力變差,高中熬夜唱歌或K書,早上醒來依然不顯疲態,但是進入輕熟女階段,同樣的熬夜情形卻需要靠長時間的補眠、敷面膜、 及一些醫美療程的輔助加強,才可避免年齡的洩密。另外,因為表情所造成眼尾、眉梢、額頭等部位的紋路,也會逐漸明顯。 

泛指25 ~ 35歲之間一群新興的都會精英女性,擁有獨立的經濟能力與積極正面的生活態度,處世手腕靈活卻又不失天真。了解自己的魅力所在,因而全身上下散發著獨特的自信美,輕熟女們不被被年齡所牽絆。懂得如何在周遭人、事、物取得平衡,突顯自我個性,清楚自己的長處與缺點,享受流行但不被流行左右。

為了加強外在的吸引力,努力不懈的健身運動、保養自己的健康與美麗,因為保持美麗是一種令人賞心悅目的禮貌,而維持健康則是對自己負責任的態度!



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   根據統計國內70%的人具有酸性體質。酸性體質有一個很大的特徵,吃越好得慢性疾病的機率就會很高。因為體質變酸,酵素作用會受到阻礙,內分泌失調,荷爾蒙也會受阻礙。酸性體質的朋友,一味地吃大魚大肉所謂有營養的食物,事實上是雪上加霜,只會讓身體越來越糟,要找出問題的根源去改變你的體質,才是根本解決之道 


熬夜會使體質變酸

晚上1:00以後不睡覺,人體的代謝作用由內分泌燃燒,用內分泌燃燒產生的毒素會很多,會使體質變酸,通常熬夜的人得慢性疾病的機率比抽煙或喝酒的人都來得高。
所以每天儘量在12:00以前睡覺,不要常熬夜,若非要熬夜,一星期以一次為限!熬夜時不要吃肉,盡量吃碳水化合物,這樣隔天才不至於很累,可把傷害減至最低。 

吃宵夜的人,體質容易變酸 

時常交際應酬的生意人,通常壽命較短,易患糖尿病、高血壓。凡是晚上8:00再進食就稱做宵夜。吃宵夜隔天會疲倦,爬不起床,肝也會受損,因為睡覺時,人體各器官活動力低,處於休息狀態,因此食物在腸子裡會變酸、發酵、產生毒素傷害身體。 

  早起的人身體好

人體在凌晨4:30,體溫達到最低點,血液循環最快,因此古時候練功的人在4:30以前就起床。如果睡太晚,血液循環變慢,氧氣也跟著減少,變成缺氧性燃燒,會使體質變酸。 

 

不吃早餐的人,體質會變酸

一天三餐中,早餐佔了70分,午餐0分,晚餐30分。可見早餐最重要,但台灣人普遍不吃早餐,更糟的是養成吃宵夜的習慣,這是非常不正確的飲食習慣。所以從現在起要更重視早餐,學習如何吃早餐。早餐一定要豐富而且要選擇耐燃燒4-5小時的食物,才足夠你一天的消耗量。 

精緻食物加速胃腸老化 

少運動且整天坐在辦公室的上班族最容易犯這種錯誤,因為吃的少,刻意選擇很精緻的食物而少吃粗糙的食物,這種人的腸子老化的特別快,肝功能差,大便是黑色的而且會常便秘。因為精緻食物缺乏纖維素,會導致腸子功能變差,甚至萎縮,所的食物變成了毒素,使你體質變酸,慢性病也開始。養生之道就在日常生活裡吃出健康,也能吃出自信。 

身體的除濕 

身體的除濕小小柔軟操非常除濕喔!!在秋冬季節變換時,由於外在的溫差、溼度,以致於飲食生活習慣的不規律,使得體內潮濕、氣血循環變弱、黏膜組織滋潤物不足,致使免疫力下降,很容易引發呼吸系統的病變,如咳嗽、鼻子過敏、打噴嚏、流鼻血不止、鼻塞、頭昏腦脹等毛病。! 

 
解決之道

1. 早睡早起 

晨起睡前做柔軟體操或簡易動功五到十分鐘, 不僅可以鍛鍊出強健的筋骨,亦可清除體內的濕氣、寒氣或溼熱。絕對不要熬夜晚睡,那可是會將你的免疫力降低高達百分之三十的。 

 2.
咳嗽時,我們可以握拳,以拳頭的上方敲打胸部的左上角及右上角 

 此乃肺部的頂端,輕輕拍打此處六十下,敲打中喉嚨會癢癢的然後產生咳嗽,這是讓髒東西出來。記得左右兩邊都要敲,可每日多敲幾遍。尤其騎車或上下班時間回到屋內,更應馬上敲打,以清理肺中污染的空氣。 

3.
 鼻過敏時,雙手同時按摩後腦袋五分鐘 

喝熱杏仁茶或大步快走半小時,或洗澡時以較熱熱水沖後頸部數分鐘 

4.
 治癌專家說:「避免癌症的最佳方法,就是一年到頭都喝溫開水。」  

我們的身體必須消耗極大的能量,才能將喝下的冰飲料溫暖至正常體溫(攝氏三十六度半),如此一來整體的免疫力自然遽降了。所以如果你常喝冰飲料,建議你,將飲料退冰半小時或改喝常溫白開水。

要好好照顧自己的身體唷!     

 

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吃錯了,當然會生病!

陳俊旭醫師的健康飲食寶典

作者:陳俊旭

人造奶油的製作方法,是在每個植物油分子裡加兩個氫原子,使原


本順式脂肪酸 ( cis -Fatty Acid) 變成反式脂肪酸 ( trans-Fatty Acid) 


反式脂肪酸由於分子的極性較大,油分子之間的互相吸引力較強,


所以在常溫下 ( 25 ℃ ) 是固態,相當穩定。


而原本的大豆油、玉米油這些植物油,在常溫下比較不穩定,呈液

態。

這就像變魔術一樣,液態的植物油,加了兩個氫之後,就變成固態


的氫化植物油,然後再加點調味料、人工香料與色素,味道與模樣


就跟奶油一樣了。


大家最耳熟能詳的人造奶油就是乳瑪琳。


從三十年前開始,台灣人就很盛行吃乳瑪琳,至今仍歷久不衰。

外一種氫化植物油,大家比較沒聽說,但卻更常吃,那就是植物

酥油 (Vegetable Shortenings)。酥油是麵包師父作麵包或餅

時,幾乎都會加的油,以前多半是用豬油,但現在幾乎全都用氫

植物油作成的酥油。


它可以使糕餅、麵包的口感更好除此之外,由於氫化油不易敗壞,


可重複高溫油炸,使食物酥脆、賣相好,有很多業者都使用氫化棕


櫚油來油炸食物,例如炸雞、薯條、洋竽片、餅乾、蘇打餅、爆米


花、油條、臭豆腐、鹽酥雞……等等。


所以,外食族或喜歡吃麵包、糕餅、零食的人要小心了,你可能在


不知不覺之中,吃下了許多對健康有害的「氫化油」。


氫化油可以說是健康的頭號殺手,因為自然界幾乎沒有氫化油存在 

除了牛肚子裡的細菌會製造一些之外 ) ,人類自古以來的食物

也幾乎沒有這種東西,所以只要一吃下肚就糟糕了!有多糟

呢?由於反式脂肪酸在我們的生化反應裡是完全不被接受的,所以

致體內生理功能出現多重障礙,就像原本應該吃油的引擎,卻以

代油灌進油箱一樣,久而久之,引擎自然就會故障。


加拿大政府健康部門於1992年曾經做過一個實驗,將母奶收集起來


化驗,發現其中有高達 7.2% 的成分是反式脂肪酸,這表示母親

身吃了很多人造奶油、糕餅或其他氫化油。試想,母奶中有 

7%是根本不能吃的氫化油,多麼恐怖!也難怪現在有那麼多小

友從小就有一大堆毛病。


另外,美國解剖各個年齡層的意外身亡者 發現,由於從小就吃不

吃的東西,兩歲兒童的血管已經開始有破裂(Fatty Streaks) 

象。要知道,血管管壁本來應該是光滑的,可是現代很多小孩的

管壁卻已經有裂痕,使血小板與壞膽固醇開始堆積,形成硬化

塊,難怪 中風的年齡會越來越低。過去,美國的研究向來認為

脂攝取越多,癌症罹患率越高,近幾年用更精確的統計分析,

進一步發現,原來是氫化植物油吃越多癌症罹患率越高


因此,美國政府規定,從 2006 年起,食品要清楚標示反式脂肪酸

含量。丹麥也規定,從 2004 年起,含反式脂肪酸超過 2% 

品,不得在丹麥販售,顯示各國都開始正視這個問題。而在

灣,一般民眾不曉得反式脂肪酸對身體危害的嚴重性與存在的普

性,麵包師傅、餐廳廚師、路邊的小販更不知道他們用的油對

康有多大影響,食品標示更是不清不楚,種種現象實在令人相

憂心。

 

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101歲劈腿爺爺


技驚四座
高齡101歲的崔介忱老先生,每當說出自己的年齡,旁人莫不抱著質疑的眼光,除了他的外貌一點也不像百歲人瑞,最教人驚訝的是他健步如飛的身手,15秒可做20個伏地挺身,一口氣走完 6公里 ,仍舊氣不喘,連30歲的年輕人都自嘆弗如。 
崔介忱小檔案
出生:民國前1
學經歷:警政署退休
子孫:21女,有4個孫女,1外孫、1外孫女。
居住情形:與太太、孫女同住。
起床入睡時間:晚間9點入睡,清晨4點半起床。 


 

 

日日床上功夫 35年不斷 
崔老先生是河北冀州人,生於民國前一年,師範學校、陸官八期、陸軍參大八期畢業,當過小學校長、陸軍團長、參謀長、處長等。原本從事教職的他,因痛恨日本人侵略占領國土,決定投筆從戎,後來隨著政府遷台。
崔老先生在66歲那年退休,也開始他每天不間斷的運動習慣,每天必做的「床上保健功夫」是77年前從軍在東北時,由察哈爾省涿鹿縣清涼寺的光明法師所傳授,他在35年間每天勤練,身體狀況比退休前還好。 

走得到的地方 一定徒步 
崔老先生說,人要活就要動,有健康才有快樂,他每天出門到家附近的大安森林公園,輕輕鬆鬆就可以走上半個多小時,甚至只要走得到的地方,他都是徒步。 
和他結褵73年的崔老太太,今年也有92歲,但是白淨光滑的臉龐,讓人忍不住讚嘆「保養得真好」,她笑著說兩人生活簡單規律,沒有特別的養生秘訣,飲食方面則以清淡多蔬果為主,少吃肉類、油炸及冰冷、重辣重鹹的食物。 

打麻將練腦力 最多八圈

 

和崔介忱結褵73年的 崔老 太太(左),今年92歲,皮膚白淨光滑。

 

 

崔老先生不但身體硬朗,頭腦也相當清楚,他透露自己訓練腦力的方法是「打麻將」,不過仍維持他一貫的養生原則,堅持只打八圈,而且絕對不熬夜。 
崔老先生對於自己的保健成果相當自豪,當場示範起身體的柔軟度,只見他坐到平鋪的毯子上,雙腿分開近180度,彎腰向前,頭輕鬆碰到地面。 

柔軟度像嬰兒 做上千下 
接著雙腳合併伸直,再彎腰,頭就碰到膝蓋。他說這兩個動作每天都各要連續做上1080下。更令人震撼的是,他還能雙腳輪流拿起來掛在脖子上,讓人幾乎忘記他已是百歲人瑞。 
崔老先生對於自己101歲的年齡認為「沒什麼了不起」,他說人類的正常年齡應是125歲到175歲,健康長壽的秘訣就是「營養夠、睡眠夠、運動夠、心情愉快」而已。


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1、帶妝睡覺: 一些女性,特別是青年女性睡覺前不卸妝。皮膚上殘留的化妝品堵塞毛孔,造成汗腺分泌障礙,不僅容易誘發粉刺,而且時間長了還會損傷皮膚,使其衰老速度加快。 2、帶胸罩入睡: 胸罩對乳房是起保護作用的,但戴胸罩入睡則會招至疾病。特別是誘發乳腺腫瘤。據有關專家研究發現,每天戴胸罩超過17小時的女生患乳腺腫瘤的危險,比短時間戴胸罩或不戴胸罩者高20倍以上。這是因為乳房長時間受壓,淋巴回流受阻,有害物滯留乳房的結果。 3、帶飾物入睡: 一些女性在睡覺時沒有摘卸飾物的習慣,這是很危險的。 其一,一些飾物是金屬的,長期對皮膚磨損,不知不覺中會引起慢性吸收以至蓄積中毒(如鋁中毒等); 其二,一些有夜光作用的飾物會產生鐳輻射,量雖微弱但長時間的積累可導致不良後果; 其三,帶飾物睡覺會阻礙機體的循環,不利新陳代謝,這也是帶飾品的局部皮膚容易老化的原因。 4、微醉入睡: 隨著生活方式的改變,如今年輕女性的夜生活較為豐富,特別是一些職業女性的應酬較多,常會伴著微醉入睡。據醫學研究表明,睡前飲酒入睡後易出現窒息,一般每晚2次左右,每次窒息約10分鐘。長久如此,人容易患心臟病和高血壓等疾病。 5、睡前生氣: 睡前生氣發怒,會使人心跳加快,呼吸急促,思緒萬千,以致難以入睡。 6、睡前飽餐: 睡前吃得過飽,胃腸要加緊消化,裝滿食物的胃會不斷刺激大腦。大腦有興奮點,人便不能安然入睡,正如中醫所說“胃不和,則臥不安”。 7、睡前飲茶: 茶葉中含有咖啡鹼等物質,這些物質會刺激中樞神經,使人興奮。睡前喝茶,特別是濃茶,更會讓人不易入睡。 8、睡前劇烈運動: 劇烈活動,會使大腦神經細胞呈現興奮狀態,這種興奮在短時間裡不會平靜下來,不能很快入睡。所以睡前應盡量保持身體平靜。 9、枕頭過高: 從生理角度上講,枕頭以∼12釐米為宜。枕頭太低,容易造成“落枕”或因流入頭腦的血液過多,造成次日頭腦發漲、眼皮浮腫;枕頭過高會影響呼吸道暢通,易打呼嚕,而且長期高枕,易導致頸部不適或駝背。 10、枕著手睡: 睡時兩手枕於頭下,除影響血液循環、引起上肢麻木酸痛外,還易使腹內壓力升高,久而久之還會產生“返流性食道炎”。 11、蒙頭睡覺: 由於天冷,許多人害怕頭部著涼,喜歡用被子蒙著頭睡覺,殊不知蒙頭而睡,以被蒙面睡覺易引起呼吸困難,隨著棉被中二氧化碳濃度升高, 氧氣濃度不斷下降,長時間吸進潮濕空氣,對大腦危害極大。時間長了,就會導致缺氧,造成睡不好覺,易做噩夢。醒後則會感到頭暈、乏力,精神萎靡。 12、張口呼吸: 閉口夜臥是保養元氣的最好辦法,而張口呼吸不但會吸進灰塵,並且極易使氣管、肺及肋部受到冷空氣的刺激。 13、對著風睡: 人體睡眠時對環境變化的適應能力降低,對著風睡,易受涼生病。所以,睡覺的地方應避開風口,床離窗、門要保持一定距離。 14、坐著睡: 不少女性工作緊張,回到家後感覺十分疲倦,吃飽飯就往沙發上一坐,開始打瞌睡。而坐著睡會減慢心率,使血管擴張,加重腦缺氧,導致頭暈、耳鳴現象的出現。 15、相對而睡: 有的家人如夫妻、母子等,常常相對而睡。這會導致一方吸入的氣體大多是對方呼出的廢氣,大腦缺少新鮮的氧氣或是氧氣供應不足,也易造成失眠、多夢,醒後頭暈乏力,精神萎靡。由於每個人的睡覺習性不一樣,拉被子,蹬腿,打呼嚕等,易造成被子滑落,感冒著涼,影響睡眠。 16、露肩而睡: 有些人睡覺習慣把肩露在被子外面,殊不知冬天天氣寒冷,風寒極易入侵人體肩關節,導致局部經絡骨節氣血瘀滯,不易流通,造成風濕,關節炎,關節酸脹疼痛。受風寒侵襲也易造成感冒,流鼻涕,引起呼吸不暢,頭暈頭痛。 17、不關電熱毯睡覺: 整夜開著電熱毯,不但使人醒來後感到口乾舌燥,還容易患感冒。人在入睡時被窩裡的理想溫度為33—35℃,相對濕度為55%—60%,在這種“小環境”下,皮膚的大量血管處於收縮狀態,血流減慢,使機體得到充分的休息和調整。 如果電熱毯加熱時間過長,被窩內的溫度持續過高,皮膚血管就會擴張,血液循環加快,呼吸變深變快,抗禦病菌的能力下降,易導致感冒。所以,電熱毯的正確使用方法是,在睡覺前10分鐘接通電源,當被褥預熱之後關閉電源,要進被窩時不感到驟涼就可以了。 18、儲存睡眠: 人體不能儲存睡眠,為了熬夜而先多睡幾個小時,對人體是沒有多大幫助的。其實,人體隻需要一定質量的睡眠,多睡不但睡不著,對健康也是無益的。 19、睡眠不足: 大腦消除疲勞的主要方式是睡眠。長期睡眠不足或質量太差,會加速腦細胞的衰退,聰明的人也會變得糊塗起來。

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豬肉內幕 (一定要看!)
 
友人賣了八年多的豬肉,也不曾看他賣豬脖子肉。 
 
他說豬血是殺豬時流在地上,再從水溝回收的,因為髒 ,所以也不曾看他賣過。 
豬肺也是不太能食用。
豬要送去殺前一週,會先停止餵食抗生素,否則肉色會呈現黑青色,賣相不佳
 
友人的朋友開養豬場,他說: 
現在的豬沒有不吃抗生素長大的,養豬大概只要花半年的時間就可賣了,豬農為了怕豬生病,所以都把抗素加 在豬飼料裡。 
 
有沒有想過,一包水餃100粒也不過才100元左右,扣除運費、機器廠房折舊費、管銷費用、廣告費等等,每顆水餃的原料能剩多少錢買? 
 
所以通常水餃的肉餡是用豬脖子肉包的
 
豬脖子肉有什麼特點? 
 
吃過 雞脖子的時候仔細看看,脖子皮裡面都會有一粒一粒的,裡面的東西 鬆鬆軟軟的,通常媽媽都會要我們把皮丟掉,因為那個很   

 
如果看過的人就知道,那是 一隻雞最可怕的地方,因為雞的垃圾都是積在裡面 

 
同樣的 豬脖子肉也是一樣,動物的脖子是淋巴最多的地方,病毒都會在那兒 
 
吃多了豬脖子肉, 會破壞人的免疫系統(因為豬吃了太多抗生素)為了您的健康, 請少吃冷凍水餃! 肉圓、湯圓等絞肉做的食品最好都少吃,外面為了節 ;省成本,都是買豬脖子這種便宜又大碗的肉做的 
 
末梢神經是最容易積存身體髒東西的地方 ,所以雞頭、雞腳、內臟 最好都不要吃。 
  
你所能做的就是盡量的傳出去.............

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現今在日本早上一起床立即喝水是很普遍的現象。科學檢測也進一步證實了這麼做的好處。一個日本的醫療協會發現,水對許多流傳已久的嚴重病症及新興疾病都具有療效。

舉例來說,對於接下來列出的這些病症,水都是具有百分之百治癒效果的:頭痛、身體酸痛、心臟系統的問題、關節炎、心跳過快、癲癇症、過胖、支氣管炎、氣喘、肺結核病、髓膜炎、腎臟及尿道疾病、嘔吐及胃炎、痢疾、痔瘡、糖尿病、便秘、所有眼疾、子宮癌及經期不順、以及耳、鼻、喉相關病症。

治療方法

1.在你早上起床後、刷牙之前,喝四杯水 (一杯160 毫升)

2.刷牙及清潔口腔之後45 分鐘之內不要進食或飲用任何飲品。

3.45 分鐘之後你便可以像平常一樣進食。

4.在十五分鐘的早、午、晚餐之後兩小時之內皆不要進食或飲用任何飲品。

5.對於年長或身體狀況不好無法立即開始飲用四杯水的人,可以先從少量水開始,慢慢增加飲用量至一天四杯。

6.以上方法可達到有病治病、無病強身的效果。

以下將列出各種主要疾病以及它們所需的治療天數:

1. 高血壓 -- 30

2. 胃病 -- -- 10

3. 糖尿病 -- 30

4. 便秘 -- -- 10

5. 癌症 -- -- 180

6. 肺結核 -- 90

7. 關節炎患者在第一個禮拜只需要遵行上述療法三天,第一個禮拜之後便開始每天遵行。

這個療法沒有副作用,不過在剛開始進行療法時,你

也許會需要一直跑廁所 (小便~)

祝大家身體健康……

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很多人怕半夜起床上廁所影響睡眠,睡前不敢多喝水,但是前一天代謝分解的毒素積滯在體內,必然不利於身體健康。

所以早晨醒來之後喝些水,可以很快產生尿意,促進毒素排出。

另一方面,清晨補水特別容易被身體吸收並輸送至全身,有助血液淨化、迴圈,滋潤肌膚,讓皮膚看起來水嫩光澤。此外,人在睡眠中,水分依然會代謝蒸發,當身體水分不足的時候,代謝率會下降,容易囤積脂肪。所以起床後喝水,不僅及時補充水分,提高基礎代謝率,脂肪也會隨之燃燒,有助減肥。

 

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一個34歲的成功女創業者,年輕、漂亮,有一個深愛她的丈夫,有一個非常可愛的兒子。可謂是家庭溫馨和諧,事業順利有成。然而就是這樣一個事業蒸蒸日上,生活甜甜美美的生命之花,卻因爲胃癌而過早凋謝了。人們在深深爲她惋惜的同時,也引發了深深得思考——事業與健康。

她就是美食界才女、知名雜誌編輯部主任、資深美食編輯、美食家——原曉娟。

2006
77,奔波于美食之路的原曉娟被醫院確診爲胃癌三期,這個無情的診斷對溫馨的家庭無疑晴天霹靂,對如日中天的事業更是一個急刹車!

一個美食家,吃遍天下美食,可萬萬沒想到自己竟然身患胃癌。醫生爲了確定病因,問她可有家族癌症史?她翻遍三代也沒有在家族內找到一個身患癌症的。在她與醫生的交談中,她找到了自己身患癌症的原因——她的生活和工作方式。曾經幸福而溫馨的家庭,卻因爲突如其來的疾病而變得支離破碎!

原曉娟曾自豪地把自己的胃叫做鐵胃。然而,這看似堅強的鐵胃裏卻埋藏著很多可怕的隱患:首先,這個美食裏少不了煎炒烹炸,這些經過長時間烹調的食物裏含有很多的致癌物質,而這個宴通常又會持續三四個小時,這麽長的時間,這麽多的食物滯留在胃裏,會有更多的致癌物侵害胃黏膜。

而更重要的是,娟子是一邊吃,一邊在思考這個美食文章怎麽寫,這其實對於胃來說是非常危險的,因爲我們的大腦重量大約占人體的四十分之一,但是它的耗氧量卻幾乎是身體的四分之一。那麽邊吃邊動腦子就會使血液更多地流向大腦,那長期如此的話,胃就會出現供血不足,這樣是很傷胃的。所以俗話說食不言,寢不語,其實是有科學道理的。

第三就是,飽餐以後的第二天,娟子又會吃很少很少的東西,她以爲這樣胃就能夠得到休息,其實恰恰相反,我們的胃消化的時候要分泌胃酸,胃酸分泌是定時的,胃空的時候,會照樣分泌胃酸,這就會對胃本身造成傷害,胃得不到休息就不能夠自我修復,這不符合保胃養胃的黃金法則那就是飲食有節

擁有鐵胃的人們,因爲胃從來都不鬧毛病,就往往會更加忽視自己利用胃的方法,所以健康隱患就更大。據一項統計資料顯示,在胃癌患者當中飲食不規律,特別是晚餐不規律的人占到了38%,其中相當多都是像娟子這樣的鐵胃女士鐵胃先生。而經過了幾年超負荷運轉後,2006年,原曉娟的鐵胃出現了不適的症狀。

躺在病床上的原曉娟在用自己的心體會著生命與健康的意義!

昔日曾經是美食界叱詫風雲的原曉娟不得不面對現實,從 713起,她開始在新浪的自己花花世界博客寫病床日記專輯,通過她的博客來記錄自己與病魔鬥爭的心理經歷。


2006
11月的“2006國際博客大獎賽的結果在德國揭曉,她記錄病中生活的博客花花世界獲得最佳中文博客,原曉娟獲知得獎的消息後在博客中表示,能否得獎對我變得不再重要,重要的是我能夠活著、能夠繼續寫下去,重要的是大家能夠繼續分享我的快樂!在病魔面前,她有痛苦和不安,但是自信、熱情和快樂讓她展現了一個女人面對死亡的樂觀與堅強。


一個無論何時都活色生香的女人,也像她在博客中寫的:我本來想停下Blog,但每天來看大家的留言,我改變了決定。我想在身體容許的情況下,寫下我的病床日記,包括我的眼淚、我的不眠、我的痛苦、我的反思、我對生的渴望。


她的願望是美好的,實在的,卻依然阻擋不住她體內無情的癌細胞快速擴展的步伐。

她本想留下自己一點點兒的胃,可現實情況卻沒有滿足她的願望。因爲癌細胞繁殖很快,許多淋巴結感染,最終醫生把她的胃全部切除,用她的腸子代做了一個。這樣一個美食家,卻必須像嬰兒一樣再開始學著吃飯,讓自己的新適應。她戲稱自己是一個無畏(胃)美食家

曾經自稱鐵胃的原曉娟只有到現在才能真正地靜靜地躺在這裏體會本該屬於生命的綠色!

2007年春節前的復查中,一切都顯示她的胃癌正朝著良好的方向發展。但意想不到的是癌細胞再次捲土重來,而且比第一次還要猛烈。她的身體越來越虛弱,而且腹部劇烈疼痛。


用她丈夫的話說:她看起來越來越像個病人。當她進行第二次手術的時候,醫生看到的是腸子上、卵巢上滿是癌細胞腫瘤,也可以說,癌細胞充滿了她的整個腹腔。手術結束後,她抱著她的丈夫不停地哭泣,這哭泣中包含著多少心酸,多少無奈,多少惆悵,多少幽怨,
多少後悔……

她的丈夫兩眼含淚地說:失去了她,事業、財富都已經變得沒有了意義。她意味深長地說:在現代快節奏、大壓力的生活中,有多少人忘記了自己最大的財富——健康和生命,希望我的例子能給大家以警醒!


醫生用了最新的技術,盡了最大的努力,丈夫賣掉了一處房子,原曉娟做了最積極的應對,這些還是沒有挽留住她的生命。原曉娟在博客中這樣感慨:貧窮和富有就是一場病的距離。

在我們追逐富有的時候,有沒有意識到自己最大的財富就是健康和生命呢?中國每年至少30萬人被胃癌奪去生命,但有多少人能反思一下我們的生活方式與胃癌的關係呢?


原曉娟雖然走了,她的病床日記依然在流傳,原曉娟不僅用自己病床日記呈現了對生命的渴望和執著,更用自己的生命給我們帶來對健康的反思和警醒。不知道從這個故事中,您有沒有或多或少也看到了自己的影子呢?

在贏了事業的同時,我們千萬別輸了自己的健康。生命之樹的長青需要我們用心去呵護

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三十多年前有一位服務於公賣局台北啤酒廠的張先生,
 
參加該啤酒場  選派技術人員到國外深造的考試,
 
以優異的成績及格。
 
在出國前經某公立醫院體檢發現,
 
罹患有像小孩拳頭大小的肺部腫瘤,因而不能出國。
 
張先生非常失望之餘,一直懷疑診斷有誤;
 
於是再到另一家醫院檢查,
 
結果還是證實原來的診斷並無錯誤。
 
當時年輕力壯的張先生得到這樣的絕症,
 
在人生絕望之餘,
 
多次打電話給當時任職台東縣政府
 
黃順興縣長機要秘書的魏姓同學。
 
魏姓同學便利用星期日趕到台北和張先生見面,
 
張先生向魏同學詳述相關絕望的詳情和悲觀感受,
 
並請位同學協助其後事,
 
恰逢魏同學與前任馬偕醫院院長
 1949
55年專精於癌症臨床研究的呂革令博士)
 
係知交好友。
 
當即建議前往訪求呂博士醫治,
 
起初張先生說不願再看醫生,以免徒增傷悲;
 
但魏同學說先前已以電話請教過呂博士並安排好時間,
 
張先生只好偕同前往呂博士住處造訪。
 
 


 
呂博士和張先生見面就說:
 
「魏先生是我的好友,介紹你和我認識是我們緣份,
 
感謝  上帝賜給我們這個機會;
 
我請教你:『癌為什麼叫絕症,你可知道嗎?』」
 
張先生和魏先生都不知道如何作答。
 
呂博士又說:「人類醫治癌症到目前為止只有兩條路,
 
第一條路是消滅病源,第二條路是增加抵抗力。
 
但很奇怪的是,癌無論用鈷 60或其他藥物去消滅癌細胞,
 
可是癌細胞還沒被消滅,好的細胞卻先被殺死。
 
另無論用什麼營養、補藥,好的細胞還未吸收,
 
癌細胞卻先吸收、讓癌長得更快;
 
因此可說上述兩條路都行不通、所以叫絕症。」
 
 

 
呂博士又說:
 
「人類的聰明連登陸月球也都已經成功,
 
但為什麼沒有人去懷疑上述兩條治癌的路是在鑽牛角尖,
 
另外找第三條路?
 
感謝上帝賜給我以往在馬偕醫  院做癌症方面的臨床實驗,
 
並得院內各部同仁協助的機會,
 
我發現 癌症病人血液檢查的結果百分之百都是酸性反應。
 
長期素食、且生活接近自然的佛寺僧尼,
 
由於體質都偏屬優質弱鹼性,
 
所以尚沒有發現罹患癌症的病例。
 
因此我大膽的斷定在弱鹼性體質的狀態下,
 
癌細胞是無法生長、甚至是無法生存的。
 
張先生 我建議你從現在起少吃酸性的葷食類,
 
多吃鹼性食物,另外可吃綠藻和帶殼菱角湯,
 
改變你的體質,並勵行接近自然的良好生活規律;
 
如果五年內不死、你就沒問題了,願上帝祝福你。」
 
 


 張先生依照呂博士的建議, 認真改變吃的習慣,
 
每天又吃綠藻、喝菱角湯,樂觀加上每天適當的運動,
 
一年後再到同一公立醫院檢查結果,
 
發現腫瘤不但沒有長大、反而已呈現萎縮狀態,
 
遂令醫院檢查人員驚為奇蹟,
 
五年後竟完全處於萎縮、至近於消失狀態。


 
經過了將近四十年歲月,
 
現在張先生的健康情況完全正常,生活起居甚為愉快。
 
繼張先生之後,
 
有位前台東省立醫院總務課長陳添壽先生,同樣得到肺癌;
 
魏先生得知後將張先生的經過轉告陳添壽先生,
 
陳先生乃依照呂博士的建議進行改變體質,
 
結果與張先生同樣癒癌症。


 
那時呂博士全家已移民美國,
 
事後呂博士回來台灣再與魏先生見面時,
 
魏先生將張先生和陳先生的經過告訴呂博士,
 
並提議由他們倆位親自向呂博士陳述,
 
請呂博士發表其改變體質之自療成果報告。


 
呂博士謙虛地回答說:
 
「我年事已大, !  且沒有臨床紀錄不能做為成果。
 
請魏先生轉告親友,如果友人認同的話,
 
請他們繼續做體驗並廣為宣導,感謝上帝.........。」

 
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關心自己也要關心別人,
 85
﹪癌症病患屬於酸性體質
 
*健康人的血液是成弱鹼性的,約是 PH7.357.45左右
 
*嬰兒也是屬於弱鹼性的體質
 
*成長期的成人有體質酸化的現象


 
根據一項六百位癌症病人體液分佈的研究,
 
顯示85﹪癌症病患屬於酸性體質。
 
因此,如何使體質維持在弱鹼性就是遠離疾病的第一步。


   
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 酸性體質的生理表徵
 1.
皮膚無光澤。
 2.
香港腳。
 3.
稍做運動即感疲勞,一上公車便想睡覺。
 4.
上下樓梯容易氣喘。
 5.
肥胖、下腹突出。
 6.
步伐緩慢、動作遲緩。

 
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為什麼會形成酸性體質?
 1.
過度攝取乳酸性食品
 a
)肉類、乳酪製品與蛋、牛肉、火腿等皆屬於酸性食品。
 b
)攝取過量的酸性食品血液會傾向酸性而變黏稠,不易流到細血管的末稍,  而易
 
造成手腳或膝蓋的冷寒症,以及肩膀僵硬和失眠等。
 c
)年輕力壯時吃適量的肉類是對的,但老年人則以蔬菜或小魚為宜。

 2.
生活步調失常會造成酸性體質
 a
)生活步調失常會造成精神與肉體的壓力。
 b
)據統計,晚睡者罹患癌症的機率比正常人高出五倍。
 c
)人類本來就活在節奏的世界裡,無法事先儲備睡眠或飲食,也不能日夜顛倒。
 d
)人體內臟受自律神經控制,白天主要是交感神經活動,晚上則由副交感神經工
   
作,若使其錯亂及倒置,就亦百病滋生。


 3.
情緒過於緊張
 a
)文明社會會造成的壓力。
 b
)工作上或精神上的壓力。
 c
)當一個人承受精神壓力後,一旦緊張鬆弛,時會造成猝死,稱為潛在性副腎皮質機能不全症。

  4.
肉體的緊張
 a
)動手術之前應先檢查腎上腺皮質機能是否正常。如果副腎皮質機能較差, 或手術壓力遠超過副腎調整功能,則可能
       
造成病人死亡或其他不良影響。
 b
)若發現病患臉部浮腫,需詳加詢問病史及服藥狀況,為長期服用腎上腺皮質賀爾蒙者,施以針灸要特別注意反應。
 c
)勞動或運動過度,通宵打牌、開車等壓力都應盡量避免。

 
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附錄:常見食物的酸鹼性


 
1.強酸性食品:蛋黃、乳酪、白糖做的西點 或柿子、烏魚子、柴魚等。


 2.
中酸性食品:火腿、培根、雞肉、鮪魚、 豬肉、鰻魚、牛肉、麵包、小麥、奶油、馬肉等。


 3.
弱酸性食品:白米、落花生、啤酒、酒、 油炸豆腐、海苔、文蛤、章魚、泥鰍。


 
4.弱鹼性食品:紅豆、蘿蔔、蘋果、甘藍菜、 洋蔥、豆腐等。


 5.
中鹼性食品:蘿蔔乾、大豆、紅蘿蔔、蕃茄、 香蕉、橘子、南瓜、草莓、蛋白、梅乾、檸檬、菠菜等。


 6.
強鹼性食品:葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶芽、海帶等。 尤其是天然綠藻富含葉綠素,是不錯的鹼性健康食品,而茶類不宜過量,
     
最佳飲用時間為早上。

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英國的專家為他們的讀者開了一份"健康菜單"。看看那些方式適合我們自己,

或許你可以把這份健康菜單貼在冰箱上或者其他什麼地方,

選出幾種適合自己的" 健康食譜" 。

 

1. 聰明地鍛煉
如果你在健身館不知道發狠用勁的話,最好不要浪費時間。

一般來講,十個人中只有一個人了解正確的健身方法,

絕大多數人的鍛煉目的似乎只是讓自己疲勞,這種方法很容易受傷,

而且收獲甚微,最好是對自己的鍛煉方法進行一次正確的評估。

 

2. 多騎自行車
人們應該多騎自行車,以中速騎車,對心肺功能的提高很有幫助,對減肥也有特效。

 

3. 散步半小時
盡量每周散步四到五次,每次30到 40 分鐘,這對身體非常有益,

有規律的活動有助於身體健康,還具有減肥功效。

無需花費巨資參加健身俱樂部,只要買一雙舒適的鞋穿就行了。

 

4. 多走樓梯
最好少乘電梯,多走樓梯。爬樓梯是一種非常好的鍛煉形式,

對心血管有益,還可以改善你的腿部肌肉。此外,腹部肌肉也會得到鍛煉。

 

5. 保持正確的行走姿勢
保持正確的行走和坐立姿勢對健康非常有益,多人都養成了懶散的壞習慣,

一些不良姿勢會導致背部痙攣和頭疼等毛病。

請在行走時放鬆雙肩,保持頸部直立、骨盆肌肉緊張,挺胸收腹,

這樣你就會看起來更棒一些,自我感覺也會更好。

 

6. 經常伸伸脖子
每天最好抽時間輕輕地伸一伸脖子,

很多慢性頭疼病都是由于頸骨接合處和神經損傷引起的,

而人們長時間保持坐姿最容易引發這種損傷。

盡量將下巴壓低,抵住胸口,使兩耳低於雙肩,這樣可以幫助你預防或減輕頭疼。

 

7. 要吃好早餐
也許去年一年你都不怎麼吃早餐,但今年請不要這樣了。

吃一些麥片粥或牛奶什錦早餐等,它們可以緩慢釋放糖分,

使你不會在午餐之前就感到肚子空空如也。

 

8. 多吃有機食品
人們應該盡量多吃有機食品,即使是有機的根莖蔬菜也行。

這些食物對身體健康非常有好處,種植方便,成本低,味道也不錯。

 

9. 多吃核桃
大家應該多吃核桃,它的脂肪含量低,是最好的堅果類食品。

最近的研究發現,常吃核桃可延長壽命五到十年。它們可以保護心臟,降低膽固醇。

 

10. 少喝碳酸飲料
牙科醫生警告稱,最好少喝碳酸飲料,

因為這些飲料中的酸性物質可以慢慢地腐蝕牙齒表面保護層,

這在兒童中是很常見的一個問題,

因為很多家長都認為碳酸飲料不會對牙齒產生任何危害。

果汁中也含有酸性物質和果糖等,因此最好在飲用之前先用三分之二的水稀釋一下。

 

11. 多吃魚
多吃鯖魚、沙丁魚和鮭魚等深海魚類是最好的,每周吃兩次為宜。

魚油中發現的Omega3 長鏈脂肪酸似乎無病不治,

對關節炎、癡呆症、皮膚病等都有好處。如果你需要惡補的話,最好多吃些魚油。

12. 食用更多的酸酵母
每天早上最好吃一片加奶酪的麵包。奶酪中富含葉酸,這是一種維生素B,

可以解決貧血症和腸類疾病等問題。

考慮懷孕的女性應該服用葉酸,因為它可以幫助防止某些孕期疾病。

 

13. 多吃綠色食品
提高礦物質硒的攝入量可以保護人體免受癌癥和免疫系統疾病的困擾,

因為硒元素對於清除血液中的致癌分子來說非常關鍵。

深綠色葉菜和根莖菜中富含硒元素,

可惜的是絕大多數人在日常生活中都很少食用這些蔬菜。

大家需要記住一點,食補是最好的進補方式。

 

14. 補充更多的維生素 C
建議大家每天服用1000毫克的維生素 C,

這樣可以全天保持充沛體力,同時還可以少患感冒。

 

15. 為懷孕做好充分準備
如果你計劃今年懷孕生孩子,請馬上開始健康的生活方式,遠離化學污染。

接觸化學污染的男性,精子質量會受影響,孩子也更容易患某些疾病。

準媽媽們應該戒酒,保持均衡飲食。

 

16. 聽自己的 "心聲"
經常聽聽你的 "心聲",看看你的心臟在告訴你什麼信息。

休息時,如果胸部出現短暫疼痛,你可以不用擔心。

但是如果你在正常的活動中或在步入辦公室的時候發現此類疼痛,

即使它們並不劇烈,而你卻感到呼吸短促,這時最好去看醫生,

因為你的身體在告訴你可能出現了一些問題。

 

17. 不要壓抑自己
不要刻意控制自己的情緒,不要在意人們說些什麼,哭泣並非脆弱的表現,

至少它是一種在意與關心的體現,是一種愛與關懷的證明。

發泄出自己的感情要比壓抑它們好得多。

 

18. 表達自己
人們應該找到自己富于創造性的一面,這樣可以提高自己的總體健康。

成年人通常不會表達自己的創造性,因為他們害怕失敗,

他們已經開始認為最重要的事情就是總是做正確的事情,

如果你學會以不同角度看待問題的話,你就不會遇到表達困難或其他腦力問題了。

 

19. 盡情地唱歌
音樂是一種創造性的活動,可以愉悅身心。

有研究證明,唱歌可以促進一種感覺良好的荷爾蒙的產生,有益於身體健康。

 

20. 記筆記
要經常在身邊放上一個筆記本和一支筆,每當你在睡覺時突然想起什么事時,

就可以隨手將它們記下來,然後安心睡個好覺。

早上醒來時,你可以從一種更為清醒的角度看待晚上想到的問題。

 

21. 每天睡八小時
每天保持八小時的睡眠是至關重要的,很多人似乎永遠處于缺覺狀態,盡量不要熬夜。

早睡的時候最好不要喝酒,這樣才能得到一個真正熟睡的夜晚。

 

22. 關懷雙腳
英國肌肉與骨骼醫學研究所皮特·斯庫建議說,

最好每天晚上都蜷著雙腳(就像雙手握拳一樣),

用雙腳外腳掌著地保持平衡,行走十分鐘。

這種練習可以提高平衡能力,增強腳弓和腳踝的力量,

幫助你解決由於常穿高跟鞋或不舒適的平底鞋而造成的腳部損傷問題。

 

23. 及時進行身體檢查
男性到了45歲以后都應該定期檢查自己的前列腺,無論是否發生病變。

如果癌癥發現及時,還是可以治療的。

男人們不應該鴕鳥一樣把自己的頭埋在沙子,假裝作事不關己的樣子,

畢竟到醫生那里進行檢查也不是什麼難事。

 

24. 增強骨骼強度
健身專家提醒,請關注自己的骨骼發育,避免骨質疏鬆症,

50歲的女性中有三分之一都患有這種病,然而這種病是可以預防的,

實踐證明負重練習可以有效增強骨質健康。

園藝、家務和爬樓梯等活動效果都不錯,而抽煙則會導致骨質疏鬆。

 

25. 少用漂白劑
最好扔掉家中的漂白劑和清潔劑等,這些物品中都含有害化學成分。

多花些體力,使用一些檸檬汁或醋也可達到相同的洗滌效果。

家中的化學物品越少越好,

有研究發現兒童哮喘病與清潔產品的揮發性物質有著直接的關係。

 

26. 留住耳垢
最好不要用棉簽清潔內耳的耳垢,很多人都是在掏耳朵時造成耳部受傷,

在掏出耳垢時可能引發感染。在某些情況下,還可能損害耳鼓。

其實耳朵具有自清能力,耳垢可以在無需外力幫助的情況下自行清除。

 

27. 進行掃描檢查
如果你是一名已婚女性的話,對自己進行一次婦科衣原體掃描檢查,

最好帶上你的那一位,因為他也有可能攜帶病菌。

4%的成人都感染這種病菌,但毫無癥狀。

衣原體病菌很容易治療,但是如果不予理睬的話,

它可能會導致宮頸疤痕,阻礙精子行進,造成不孕。

 

28. 善待你的眼睛
新的一年要遠離結膜炎,這種病的交叉感染很普遍,

甚至擦一擦眼睛或是碰一下門把手都能將疾病傳染給他人。

請在擦眼或用藥之后洗洗雙手,使用專用毛巾,不要與他人共享。

 

29. 躲在陰涼裡
請盡量避免陽光強烈直射。

紫外線能夠破壞皮膚的膠原質和彈性蛋白,加速皮膚老化,促進皺紋的產生。

最好享受柔和的陽光,陽光可以幫助人體產生維生素D,

它對於骨骼生長和牙齒健康非常有益。

 

30. 扔掉所有垃圾
建議大家扔掉所有多餘無用的東西,亂東西過多會影響你的腦力健康,

如果你的床下已經沒有任何空間,衣櫃已爆滿的話,

說明你的垃圾太多了,到了應該清理的時候了。

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每天都有應付不完的工作,但是大腦卻不聽使喚?除了定期運動與睡眠充足,飲食對於腦部健康具有相當大的影響力。近來有愈來愈多關於營養與腦部活力相關性的研究,包括美國《時代》雜誌(TIME)、《新聞週刊》雜誌(Newsweek)也多次以此議題作為封面故事報導題材。

忙碌的上班族該怎麼吃,才能吃得健康,又能補充腦力?美國臨床神經科學家、《補腦全書》(Making A Good Brain Great)作者丹尼爾.亞門(Daniel G. Amen)提出7項簡單的營養祕訣。

1.多喝水

每天至少喝2,500 c.c.的水。咖啡絕對要少碰,因為咖啡因是一種利尿劑,會造成脫水。

不過,也沒有必要全都喝清水,可以在水裡加幾片水果,像檸檬或柳橙。或利用無咖啡因的花草茶包,如覆盆子或草莓口味,製作成無糖冰茶。另外,綠茶也對腦部有益,可以幫助你放鬆心情,提高腦部靈活度。

但是,絕對別去買店面販售的果汁,裡面大部份是糖水,不如吃新鮮水果或自己榨果汁。

2.減少卡路里量

減少熱量的攝取,不僅是為了你的體重著想,對腦部健康也很重要。根據研究,控制卡路里攝取量,可增加神經生長要素的形成,有效刺激思考力。

3.多吃魚,提升記憶力

魚類體內富含的脂肪酸有助於記憶力的提升。《英國醫學期刊》(British Medical Journal)曾進行一項研究,結果顯示一週至少吃一次魚的老年人,可降低失智症和中風的風險。

4.多攝取好的脂肪

並非所有脂肪都是不好的,有些脂肪是維持腦力必須的,像是單元不飽和脂肪。

因此,像是瘦肉、鮭魚、鮪魚、核桃、開心果、腰果、橄欖油等可以安心食用。但是,請遠離培根、奶油、甜甜圈、冰淇淋、油炸食物、洋芋片、牛排,這些食物所含的脂肪對你有害而無益。

5.藍莓可提高學習力

多數水果都是很好的抗氧化食品,可有效抑制傷害腦細胞的自由基的形成。其中藍莓的效果最明顯,因此又稱為腦莓,另外像是草莓、菠菜、奇異果也有很好的抗氧化效果。

6.優質蛋白質不可少

蛋白質是提供大腦能量非常重要的營養素,包括蛋、鮮奶、優酪乳、豆漿或其他豆類製品等,都含有豐富的優質蛋白質。

點心或正餐裡若含有瘦肉、蛋、大豆或堅果,可抑制碳水化合物吸收太快,同時避免因為吃了單一碳水化合物,例如甜甜圈,而讓自己的腦袋變得遲鈍。

7.準備小點心

下午時候最容易感到飢餓,若硬撐著不進食,只會影響情緒,降低工作效率。平時可準備有益健康的小點心,例如低脂優格、堅果類,或是沒有添加防腐劑的芒果乾等。

但千萬要避開糖果、鬆餅等甜點,這些食物只會讓你的血糖急遽升高又降低,更容易覺得飢餓,對你的腦力和健康一點幫助也沒有。

最後很重要的一點:早上一定要進食。早上起床時因血糖低,是大腦最缺乏能量的時候,這時補充營養,腸胃吸收力也最好。加拿大多倫多大學的研究報告指出,早餐進食後15分鐘,記憶力便有明顯提升。

台北醫學大學公共衛生暨營養學院院長謝明哲曾針對台北市國小三六年級的學生進行研究,結果發現每天吃早餐的學生平均成績比起未固定吃早餐的學生高出2分。

謝明哲建議,早餐時應特別補充優質蛋白質,以及全榖類的澱粉質食物,例如全麥麵包或燕麥片。但要注意,燕麥片最好是選擇用煮的,因為即溶產品已經過加工,破壞原有的營養價值。

 

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萬芳醫師的~~密招 !

下次感冒初起,不妨試試 ! 無害 ...

可以很快使感冒或頭痛不再繼續惡化!

如果你感覺到已經開始流鼻水、連續打噴嚏、有點頭痛,就快要感冒了!

趕緊先喝兩、三杯熱開水(不可以喝冰的) 等三、五分鐘,

再沖一杯咖啡,任何咖啡都可以,三合一的最方便了,

如果沒有,鐵罐子的咖啡也可以,ㄧ定要熱的喝才有效(不可冰)。

二、三十分鐘以後,咖啡和先前喝的開水會讓你要尿尿,

而且,很神 奇的,流鼻水、打噴嚏、頭痛都慢慢不見了!

想知道為什麼這麼好用?

一、咖啡可以讓你加速排尿,加上先喝的開水,

可以把已經侵入繁殖的病毒,從身體裡「洗」掉大部分。

二、咖啡有提神、興奮的作用,會讓你低迷不振的免疫功能提振起來,

病毒從尿尿排掉了一部分,免疫功能又加強了,感冒繼續惡化的可能當然降低不少。 

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健康通常有賴於長時間建立生活習慣,例如每天睡滿八小時、每週運動三次、一日五蔬果,聽起來像個辛苦的全職工作。

但最近新的研究發現,某些不可思議的快速步驟馬上可以增進健康,僅僅在90秒內做出改變,就能使健康更進一步。

因為人體本來就有維持健康和自我康復的能力,透過天然的優質營養預防疾病,簡單的運動延緩老化,
並讓良好的人際關係成為健康生活的一部份,就能煥發出身體原有的積極能量,獲得新的生命力。

不要再說你沒時間,只要90秒,馬上做、得健康。

增強免疫力吃顆蘋果


蘋果很多好處在蘋果皮。最近美國康乃爾大學研究更發現,蘋果皮有很多化學物質可以抑制乳癌、肝癌、直腸癌細胞發展。

擔心農藥或臘嗎?買本土的有機蘋果吧。

深呼吸


適當的呼吸可放鬆自律系統,聽起來很簡單,但我們常忘了怎麼呼吸。《擺脫壓力》的作者紐倫 柏格 博士調查了明尼亞波市教會中153名心臟病患者發現,他們都是用胸腔呼吸。

只要觀察嬰兒就會知道怎麼呼吸:緩慢、平穩而且深沈,嬰兒不是用胸腔呼吸,而是胸腔與腹部之間的橫隔膜。
橫隔膜呼吸能增加腦內啡的數量,這是腦部分泌類似嗎啡的止痛物質,也被稱為「快樂的荷爾蒙」。

吃菇


美國華盛頓藥草研究所發現菇可以增加白血球的數量與活動力,萬一你受到感染,可以多吃點菇。

怎麼吃才有效?只要煮熟了的都可以提升免疫力。

吞顆綜合維他命


要增強免疫力,補充維生素是個容易的方法,但營養專家大都不建議吃單劑的維他命,吃綜合維他命比較好,劑量不需要太高,各種維生素、礦物質不要超過RDA(每日建議攝取量)的100150%。

做白日夢


做白日夢讓愉快的畫面從腦中飄過,可以增加免疫細胞的數目,免疫細胞也會更活躍。

亞特蘭大松河心理治療協會心理醫師魏斯說,白日夢不同於夜晚的做夢,是種有意識的幻想,如果對未來構築的圖像是正面的,做白日夢的人會比較快樂。

大笑


來吧,你做得到,只要把嘴角朝向耳朵兩邊動一下就可以了,這就對了。

大笑增加抗病白血球供應之餘,也能阻止產生可體松等壓力荷爾蒙。有項研究發現,實驗對象在觀賞一小時電視爆笑節目後,干擾素這種身體免疫反應裡重要的化學物質明顯增加。

如果自覺缺乏幽默感,可以看看喜劇片、好笑的漫畫,覺得心情低落時,想想其中的情節,放鬆心情面對艱難時光。

延緩老化伸展一下


想要保持年輕和敏捷?學學貓吧。

伸展運動是遠離痠痛和維持骨骼健康最有效的方法。最棒的是,坐在辦公桌前就可以伸展。

身體坐直,將雙手交扣,放在面前,吐氣時,將雙手舉向天空,愈高愈好。但記住,還是要抬起頭來,想像有一根線拉起你的頭往天花板。

排隊時踮腳尖


老化從腿開始,鍛鍊雙腿肌肉,是預防體力衰退的最好方法。

試著在排隊時,偷偷踮起腳尖,這個動作主要運動到小腿的腓腸肌和比目魚肌。

雖然只是抽空練身體,還是可以維持正確姿勢:與肩同寬、微彎膝蓋、將注意力放在下腹部,以保護下背部。
踮腳尖10秒鐘,再輕輕放下。

還是沒輪到你嗎?那再來一次。

轉眼珠子


如果你想確定記住了以上所讀的內容,可以轉轉眼珠子30秒。
眼球的左右移動可以讓左右半腦的訊息互通,可以幫助回憶所記下的內容。

泡杯綠茶


阿茲海默症至今沒有解藥,但茶被視為未來最具有潛力的治療武器。

英國紐卡索大學研究團隊發現,多喝茶可以抑制腦部老化酵素的分泌,有效延緩腦部失智,減少罹患阿茲海默症的風險。

打電話給好友


每週至少參加一次社交活動的人,活得比較長、腦子比較清晰,也比較不會得心臟病。

美國加州大學洛杉磯分校流行病學教授希曼(Teresa Seeman)說,只要打電話給一個朋友,馬上就可以降低血壓,並控制可體松(一種壓力荷爾蒙)。

現在馬上拿起你的電話,最好還能約他(或她)出來吃個飯,面對面效果更好。

擦護手乳並戴上戒指


40
歲的你不想有雙60歲的手吧?偏偏雙手因為曝曬和做家事,通常看起來比實際年齡老。

要擁有無齡玉手,首先,一定要擦護手乳。護手乳裡的保濕成分能使皮膚的膠原蛋白增生,手看來較豐潤,也能讓手背的血管比較不明顯。

還有一個取巧辦法:戴上戒指或擦指甲油。美國有個研究發現,人們會以為戴戒指或擦指甲油的人比較年輕。

抬起你的頭


現在抬起你的頭,原因很簡單,不想在不久的將來,必須穿有領的上衣或繫絲巾掩蓋脖子的皺紋。

將頭維持正確姿勢,可以緊實脖子的肌肉,也可避免令人討厭的雙下巴。

預防疾病吃顆蛋


並沒有要說胡蘿蔔的壞話,但要保護眼睛,雞蛋的效果比胡蘿蔔好。

雞蛋裡含有對眼睛友善的抗氧化物如類胡蘿蔔素、葉黃素、玉米黃素。雖然雞蛋裡的類胡蘿蔔素和玉米黃素並沒有菠菜、芥蘭菜等深綠色蔬菜那麼多,但身體似乎比較容易吸收蛋裡的抗氧化物, 美國杜夫大學營養生化學家嬌森(Elizabeth Johnson)說。

擔心膽固醇?別擔心,一天一顆蛋,會增加血液中葉黃素26%、玉米黃素38%,卻不會增加膽固醇。

喝拿鐵取代黑咖啡


雖然咖啡被發現抗氧化等優點,但咖啡中的咖啡因,還是會濾除身體裡的鈣質,有骨質疏鬆的疑慮。

點杯拿鐵或卡布其諾吧!美國華盛頓州立大學人類營 養學 教授梅西(Linda K. Massey)指出,一般來說, 三杯牛奶可以抵銷一杯咖啡流失的鈣,看來這些堆著白泡沫的咖啡不只減少罪惡感,也可以減少因為咖啡因而流失的鈣。

爬樓梯「好」上「壞」下


是不是開始覺得上下樓梯時,有一隻腳比較靈活、另一隻腳膝蓋有點微痛或卡拉作響,有時也會突然無力?

這是膝關節開始退化的癥狀。原本健康靈活的膝關節因為摩擦而耗損,而且使用頻繁的那隻腳會先退化。

書田診所復健科主任潘筱萍建議,如果膝蓋開始有痠痛現象,減少上下樓梯的次數,並且上樓時好膝蓋先上、下樓時 壞膝蓋先下,可以讓較健康的那隻腳維持身體重心,減少另一隻腳承受的負擔。

戴上太陽眼鏡


日頭赤炎炎,要防止視力老化病變,戴上太陽眼鏡吧。台北馬偕醫院眼科主治醫師周盟超建議,太陽正強時,如果在外頭活動,請戴上太陽眼鏡。太陽眼鏡顏色以棕色、灰色為宜,灰色最佳,因為灰色鏡片可以濾掉各種光。

如果不確定你的太陽眼鏡有沒有抗紫外線功能,可以去眼鏡行利用儀器測試。如果你喜歡的太陽眼鏡樣式 不具抗紫外線功能,可以請眼鏡行更換鏡片。

深色又沒有抗紫外線功能的太陽眼睛會傷害你的眼睛。因為光線變暗下,瞳孔自然放大,反而讓眼睛吸收更多紫外線,對眼睛傷害更大。

親吻你愛的人


你當然因為各種理由親吻別人,但美國牙醫學會發言人 莫瑞 醫師(Anne Murray)說,親吻增加唾液,可以清除導致蛀牙的細菌。

如果你沒有人可以吻,那就吃一顆木糖醇無糖口香糖,一樣可以防止蛀牙。

告訴家人,你有多愛他


有穩固家庭關係的人,會比缺少情感連結的人更能處理壓力。

保養你的家庭關係,一定要常溝通。如果你覺得說「我愛你」不自在,不妨這樣想,說這三個字總比彌補裂痕來得容易的多。

喝杯洋甘菊茶


德黑蘭大學(Tehran University)醫學院研究發現,花草茶如洋甘菊茶、西番蓮(passionflower 有抗焦慮藥的效果,卻沒有藥的副作用。

上班族會議上報告很緊張嗎?30分鐘前,喝杯洋甘菊茶吧。

聞聞薰衣草


薰衣草的香味可以讓你有個安穩的睡眠。最近一個研究發現,讓受試者聞薰衣草或迷迭香5分鐘, 可以降低壓力荷爾蒙可體松24%。這是好消息,因為這種荷爾蒙會提高血壓和抑制免疫系統。

而且,受試者聞低劑量的薰衣草和高劑量的迷迭香,能清除討厭的致癌、老化的自由基。

向陌生人微笑


喜劇演員維特˙褒吉(Victor Borge)說過:「微笑是兩個人之間最短的距離」,微笑可以溝通情感和善意, 也可以化解和壓力有關的負面感覺。

而且臉部表情和情緒有相當大的關係,美國麻薩諸賽州克拉克大學心理學教授萊爾德(James Laird)說, 微笑可以激起快樂的記憶,就如同愁眉苦臉激發負面情緒一樣。

說謝謝


要當個快樂的人,記得常說謝謝。美國羅耀拉大學(Loyala University)社會心理學教授布萊恩特說, 快樂也許來自一封邀請函、或陌生人幫忙拉門。也許不需要總是特意地做些什麼表達感謝,但對你的朋友、 陌生人說「謝謝」,會讓你建立感激的態度,從此習慣凡事感恩。

將電視三振出局


想要睡得好?睡前關掉你的電視。

日本大阪大學調查5875個成年人發現,每晚睡前看電視或使用電腦超過3.5小時的人, 比每晚看電視不到2.5小時的人,多了兩倍聲稱睡不好。

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 秘方--減去肚子的脂肪法 

 

許多上班族由於長時間坐在辦公室,且缺乏運動,很容易堆積脂肪在腹部的位置,而腹部脂肪屬深層脂肪,要有效解決,需要多方面的配合。

 

1.要改變飲食習慣,吃完飯後不要立即坐下或趴睡,最好能保持站立的形式,可以選擇散散步或整理一些東西,如此除了減少脂肪堆積外,還能幫助消化,因為飯後30分鐘內,如果保持不動的狀態,最容易形成腹部脂肪。

 

2.走姿和坐姿要正確,走路時要抬頭挺胸、擺動手臂,常環抱手臂在胸前,腹肌沒有出力,容易突起,而且擺動手臂走路,不僅消耗更多的能量,看起來也格外有精神。而坐下時,也要讓脊背打直,不要將彎腰或挺腹,如此才能訓練腹肌,使腹肌有力而不易鬆垮。

 

3.要配合運動,搖搖呼拉圈或隨時做一做仰臥起坐、伸伸懶腰,都能逐漸消除腹部脂肪,且使腹肌日益結實而不易再堆積脂肪。

  

 秘方--別吃太多奶油 

 

根據"泌尿科學"醫學期刊報導,如果要遠離攝護腺腫大,需避免過多的奶油(Butter)和人造奶油(馬格林margrain),因為這兩種食物可能會導致男性的攝護腺腫大。良性的攝護腺腫大是很常見的老男人毛病,年過五十者多會有排尿不順,滴尿或是尿排不淨的困擾,而到了八十歲,幾乎80%以上的男性都會有這種問題,如果不好好注意,可能會演變成致命的攝護腺癌。奶油是西式早餐中常見的添加物,也常見於西式的料理中,國人的飲食慢慢西化,所以接觸到奶油的機會越來越高,前陣子有研究指出多服用維他命CE有助於攝護腺健康,所以,用一杯果汁和全穀早餐來取代奶油,應該是健康的飲食。 

 

 秘方--番茄抗癌,不可不吃 

 

番茄抗癌,你知道嗎?紅紅的番茄寶寶能夠預防哪些癌症呢?最新研究顯示,番茄最能夠預防前列腺癌、肺癌、胃癌,對胰臟癌、大腸癌、食道癌、口腔癌、乳癌、子宮頸癌的預防效果也不差。「美國國立癌症研究中心期刊」最新的研究報告指出,多吃番茄能夠防止癌症,這是因為番茄含有維他命A、維他命C、及「lycopene」,能夠以抗氧化的方式預防癌症。番茄抗癌的效果如果這麼好,應該如何吃才能最有效呢?研究人員發現,只要是番茄製品,不論是番茄生吃、番茄汁、番茄醬,只要養成吃番茄的習慣,就可以獲得保健養生的益處。當然,如果能夠生吃番茄,避開加工產品過多的鹽分和油份,番茄的健康效果更能夠有效發揮。 

 

 秘方--烏青不見法 

 

跌倒"烏青"一大塊又難看又丟臉怎麼辦?把雞蛋煮熟撥殼後在烏青上滾一滾,很快它就消失了,但是蛋也就不能吃了。

 

 秘方--少穿高跟鞋 

 

尤其是細高跟鞋,對健康有害無益。據「協助失禁患者協會」的統計報告,穿過高的高跟鞋不但易造成腳踝移位,也可能造成大小便失禁的問題。 

 

 秘方--豆漿-可預防乳癌 

 

黃豆製成的豆漿香甜可口,含有非常豐富的蛋白質,是我們中國人的牛奶,除此之外,還能夠預防乳癌!根據美國癌症研究協會所召開的會議指出,經常喝豆漿的婦女體內的女性荷爾蒙雌性素(Estrogen)與黃體素(progesterone)都明顯地降低,我們已知雌性素的濃度過高與乳癌很有關係,乳癌的發展與女性荷爾蒙息息相關。研究中讓婦女每天喝下約1000c.c的豆漿,連續達五個月,結果喝豆漿的婦女體內的雌性素濃度比不喝豆漿者低了30-40%。黃豆中已知有一種天然的女性荷爾蒙稱之為soflavone(異黃酮),它與人體的荷爾蒙很相像,有趣的是,它具有雙重的功效,不但能夠占據乳癌的荷爾蒙受體(hormoneeceptor)讓人體的荷爾蒙無法刺激乳癌細胞,另一方免也能夠像人體自然的女性荷爾蒙一樣地防止骨質疏鬆症,這種功效和一種抗癌藥物Tamoxifen極相似,東方婦女通常會食用比西方婦女更多的黃豆,但是隨著飲食習慣西化,年輕一輩的東方女性發生乳癌的機會越來越高,或許這也和黃豆攝取量越來越少有關。男女性都會得乳癌的,所以大家要多喝中國牛奶---豆漿。

 

 秘方--以鹽洗頭 刺激頭髮生長 

 

有禿髮危機的人,不妨試試以下這個簡單的方法,不但可以清潔頭皮污垢,還可刺激頭髮的生長能喔!先以溫水將頭髮沾濕,再以一小匙的食鹽按摩頭部,約2~3分鐘(不要超過3分鐘,以免頭皮刺痛)

 之後再以清水沖洗乾淨即可。

 

 秘方--防止暈車、醉酒法 

 

乘車前,喝酒後,喝一杯滲有幾滴醋的開水,可抑制嘔吐感,精神為之一爽。

 

 秘方--熬夜加班有技巧 

 

1.不要吃泡麵來填飽肚子,以免火氣太大。最好儘量以水果、土司、麵包、清粥小菜來充飢。

2.提神飲料,最好以綠茶為主,可以提神,又可以消除體內多餘的自由基,讓您神清氣爽。但是胃腸不好的人,最好改喝枸杞子泡熱水的茶,可以解壓,還可以明目呢!

3.熬夜前千萬記得卸妝,或是先把臉洗乾淨,以免厚厚的粉層或油漬,在熬夜的煎熬下,引發滿臉痘痘。

4. 熬夜之後,第二天中午時千萬記得打個小盹。

 

晚上1:00以後不睡覺,人體的代謝作用由內分泌燃燒,用內分泌燃燒產生的毒素會很多,會使體質變酸,通常熬夜的人得慢性疾病的機率比抽煙或喝酒的人都來得高。所以每天儘量在12:00以前睡覺,不要常熬夜,若非要熬夜,一星期以一次為限!熬夜時不要吃肉,盡量吃碳水化合物,這樣隔天才不至於很累,可把傷害減至最低。

 

 秘方--昆蟲入耳的安全處理方法 

 

台北醫學院耳鼻喉科李飛鵬李主任表示,台灣最常見跑到耳朵裡的昆蟲以德國小蟑螂最多,且通常發生在睡眠的時候。另外像螞蟻、蚊子也蠻多的。小蟑螂由於體型較大,進入耳道後往往就無法出來,只能一直往前鑽,造成病人耳朵疼痛;螞蟻則是會在耳朵裡亂咬;蚊子進到耳朵裡的情況則較輕微。

 

建議的處理方法,是以溫水(以和體溫相近的水較不會剌激耳朵,太熱太冰的水都容易引起眩暈),灌入耳道中,將小昆蟲溺死。昆蟲溺死後不會動,耳朵就不會痛了。再趕快到醫院請耳鼻喉科醫師將昆蟲從耳道中取出。

 

為什麼蟲蟲會爬到床上呢?李醫師說,有些人喜歡在床上吃零食,掉下的碎屑是吸引蟲蟲爬上床的主因。因此避免在床上吃東西,將可預防昆蟲跑到耳朵裡面。

  

 秘方--檸檬潔白牙齒有效 

 

任憑你長得多漂亮,張開嘴露出一排黑黃的牙齒,先前予人的美感,為之幻滅。黃色的牙齒,在刷牙後,用紗布沾些檸檬汁,磨擦牙齒,會變得潔白光亮。檸檬的洗淨力強,又有漂白作用,且含有維他命丙種,能強固齒根。 

 

 秘方--哇沙米 殺菌兼具醫療功效 

 

山葵醬也就是俗稱的哇沙米,是吃生魚片和壽司的必備佐料,根據研究發現,哇沙米不僅能殺菌殺死魚肉裡面的寄生蟲,防止蛀牙,還具有抗癌等其他醫療功效。

  

 秘方--鹽水熱敷消除眼袋法 

 

由於休息不當,勞累過度,睡眠不好,日久天長,人們隨著年紀增長眼瞼慢慢下垂,不由自主在頰部形成眼袋,這是一種衰老的表徵,同時也影響到美容。有兩種秘方可以盡快消除眼袋,不妨一試。

 

1.瞇眼運動:上下眼瞼有意識的作閉合運動,每天作一百次以上,使眼瞼肌有收縮和放鬆的感覺,目的在消除眼瞼下垂。

 

2.鹽水熱敷:一杯熱水當中放一茶匙鹽,拌勻後用藥綿吸鹽水敷於眼袋上,冷則更換,反覆做,數天後眼袋將逐漸消失。

 

 秘方--水果排毒-體內輕鬆大掃除 

 

排毒是近年來引起熱烈討論的健康議題,隨著愈來愈多的加工食物,市面上也愈來愈多叢書開始教人如何自己在家排毒。別以為排毒工程浩大,其實說難不難,水果也可以排毒,不同的水果排不同的毒,自己在家就能做到。

 

1.最近市面上十分搶眼的櫻桃,就是很有價值的天然藥食,櫻桃的果肉,能去除毒素和不潔的體液,因而對腎臟排毒具有相當的功效。同時還有溫和的通便作用,選擇時,最好選擇果實飽滿結實,帶有綠梗的櫻桃。

 

2.一年四季都能吃到的深紫色葡萄,其實也具有排毒的效果,它能幫助腸內黏液組,幫助肝、腸、胃、腎清除體內的垃圾,唯一的小缺點是熱量有點高,40顆的葡萄相當於2個蘋果的熱量。

 

3.如果怕胖,蘋果也是不錯的選擇,除了豐富的纖維外,它所含的半乳糖荃酸,對排毒挺有幫助的,而果膠則能避免食物在腸內腐化,選擇蘋果時,別忘了常換換不同顏色的口味,效果更好。

 

4.在冬季叫好又叫座的草莓,其實也是不可忽略的排毒水果,熱量不高,而且又有維他命C,在自然療法中,草莓可用來清潔腸胃道,並強固肝臟。不過對阿斯匹靈過敏和腸胃功能不好的人,不宜食用。

 

 秘方--飯後避免將褲帶鬆開 

 

飯後將褲帶鬆開,會使餐後腹腔內壓突然下降,消化器官(尤其是腸道)容易發生長扭轉,引起腸梗塞,甚至引起胃下垂,出現飯後上腹部不適及不易消化等消化道疾病。因此飯後不宜鬆開褲帶。

 

 秘方--治療便秘 

 

清晨起床後,空腹喝一杯淡鹽水,可治療便秘,保持大便通暢。

 

 秘方--早餐要吃熱食保護胃氣 

 

最近流行生機飲食,很多人一早就喝蔬果汁,雖說可以提供蔬果中直接的營養及清理體內廢物,但大家忽略了一個最重要的關鍵,那就是人的體內永遠喜歡溫暖的環境,身體溫暖,微循環才會正常,氧氣、營養及廢物等的運送才會順暢。所以吃早餐時,千萬不要先喝蔬果汁、冰咖啡、冰果汁、冰紅茶、綠豆沙、冰牛奶等等,短時間內也許您不覺得身體有什麼不舒服,事實上會讓你的身體日漸衰弱的,這是為什麼呢?

 

吃早餐應該吃「熱食」,才能保護「胃氣」。中醫學說的胃氣,其實是廣義的,並不單純指「胃」這個器官而已,其中包含了脾胃的消化吸收能力、後天的免疫力、肌肉的功能等。因為早晨的時候,夜間的陰氣未除,大地溫度尚未回升。體內的肌肉、神經及血管都還呈現收縮的狀態,假如這時候你再吃喝冰冷的食物,必定使體內各個系統更加攣縮、血流更加不順,也許剛開始吃喝冰冷的食物的時候,你不覺得胃腸有什麼不舒服,但日子一久或年齡漸長,你會發現怎麼吸收不到食物精華,好像老是吃不結實,或是大便老是稀稀的,或是皮膚越來越差,或是喉嚨老是隱隱有痰不清爽,時常感冒,小毛病不斷,這就是傷了胃氣,傷了身體的抵抗力。

 

因此早上第一個食物,應該是享用熱稀飯、熱燕麥片、熱羊乳、熱豆花、熱豆漿、芝麻糊、山藥粥或廙東粥等等,然後再配著吃蔬菜、麵包、三明治、水果、點心等。

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一、蕃薯---強身健體的超級美食

 

中美洲的土著自古以來就以蕃薯為主食,一直到十六世紀才經由歐洲傳來東南亞,在所有的薯類之中,蕃薯的維他命C含量最為豐富,即使在加熱以後,也不會被破壞掉。

 

就以維他命E的和含量來說,蕃薯的維他命E含量足足是糙米的兩倍,同時也含有很多克服成人病不可缺少的鉀。黃色品種的蕃薯含有豐富的維他命B、胡蘿蔔素,對預防捱癌的發生很有效果。

 

蕃薯也含有很豐富的丙種纖維素,能消除膽固醇以及克服頑固的便秘;而且就算吃的量多一些,也不致引起腹瀉。

 

我們在切蕃薯時流出的白色黏液,就是能夠使通便情形轉為良好的物質。

 

中藥有一種叫 (補中益氣)的藥方,這種藥方能夠幫助身體消化器的作用,使全身充滿力氣。蕃薯就具備有這種功能,使衰弱的身體恢復健康。

 

烤蕃薯所具有的藥效最強大,尤其是逢到胃腸衰弱,氣力衰退時,吃烤蕃薯最有功效。根據美國國立研究機構的最近報導,只要每天吃蕃薯、南瓜、胡蘿蔔一百公克(指三樣合起來一百公克),就可以防止肺癌。蕃薯所具有的蛋白鋂,抗氧化物質以及葉紅素,很受到注目。

 

二、蕃薯的健胃整腸方法

 

糞便長時間滯留於體內時,由於糞便發酵而產生的腐敗物質會滯留於腸內的緣故,它就會從腸壁進入血液裡面,而循環於體內。這種被汙染的血液,將招致種種叫人感到不愉快的症狀。那麼,為了防止便秘,且不損及健康,我們應該如何著手呢?

 

居住於新幾內亞的人,極少罹患便秘。他們的腸胃機能與消化能力都非常良好,他們的健康情形也比我們良好,秘訣就在他們的飲食生活。新幾內亞的居民以蕃薯為主食。他們一天吃兩餐,每天吃五百公克的蕃薯,一天總共吃 一公斤 之多。因為,新幾內亞的居民多吃含食物纖維豐富的蕃薯,而排出大量糞便,所以他們不會罹患便秘,胃腸機能特別良好。

 

吃蕃薯的量不必限制對於新幾內亞人的飲食生活,或許我們不能全盤接受;不過,我們可以採取折衷方式,那就是所謂(蕃薯斷食法)

 

必須準備的東西為-----烤熟的蕃薯,以及少許的蕃茄、洋蔥等蔬菜。

 

這種只吃蕃薯的(斷食整腸法),可以選在不上班的星期六或者星期天實行。只要一天就夠了。在這一天的三餐裡,必須總共吃 一公斤 以上的地瓜。分成三餐吃(最好每一餐吃半公斤),再配以少許的蕃茄或者黃瓜、洋蔥之類就行了。

蕃薯最好採取烤的方法,不要吃蕃薯以外的食物。

 

採取這種健胃整腸斷食的翌日或第三天,將排出很多( 一公斤)的糞便。如此重複吃幾次以後,就能夠消除便秘問題,胃腸機能與消化力就會變成良好。

 

可能有一部分不能排出大量糞便,而只能排出少許。這一類人的胃腸可能已經受到相當的傷害,不過,再重複幾次的(蕃薯斷食法)後,必定能夠好轉。不但能夠克服便秘,胃腸機能也能夠轉為良好。

 

三、採取(蕃薯斷食法)的收穫

 

(1) 不但治好便秘,小腹也平坦了

我的丈夫以及孩子都喜歡吃油炸物,以及油膩的東西。或許我也跟著他們一道吃得緣故吧,從去年的秋天開始,我就被便秘問題所糾纏。為了克服便秘,從那時開始,我就開始多吃一些蔬菜,但是效果並不太良好。有時忘了吃蔬菜,又吃油炸物之後,接連三、四天都無法排便。逢到那種狀況,一整天都會感覺到非常的不舒服,頭部感到有些暈眩,吐氣有一股臭味,肚子也感到脹脹的。

那時,我聽人家說,只要吃一整天(三餐)的烤蕃薯就可以清理腸胃,治好便秘,於是我想立刻實施。但是那一天我忙得一塌糊塗,騰不出時間烤蕃薯。正因為如此,早餐與午餐時,我只吃了一些沙拉。一直到翌日方才吃了連續三餐得烤蕃薯。在那一天,我大約吃了 一公斤 又兩百公克的蕃薯。

到了翌日早晨在吃了早餐之後,我的肚子就咕嚕咕嚕地響了起來,叫我急忙地趕到洗手間。在那一天後,我前後上了兩次的大號,這是以前不曾有過的現象。這以後,我每天都能夠按時排便,克服了叫人煩惱的便秘。為了防範便秘再度復發,每逢星期天,我都是吃三餐的烤蕃薯,在量的方面都超過 一公斤 。如此吃烤蕃薯五、六次以後,我不但是便秘痊癒了,就連凸出的下腹部也縮了進去。

 

(2) 晚餐主食改為蕃薯,體重減輕了十斤

五年前,我從大學畢業後,幾乎在同時進入一家知名的公司服務。剛進入不久的那一段時期,因為很不習慣於那種工作,整天繃緊神經,以致與便秘結下不解之緣。在那一段時期裡,輕者每隔三天上一次大號,重則一星期方才上一次,所以一直都在服用輕瀉劑。

一直在三年前,我方才看到一本健康雜誌報導說,含豐富食物纖維的蕃薯能治好便秘。那時,我的便秘問題似乎對輕瀉劑產生了抗力,再也達不到以前的效果。我在求助無門之餘,只好去掉了晚餐的白飯,改吃大約五百公克的烤蕃薯。

我稍微灑了一些肉桂粉在烤蕃薯上面吃,同時也吃了少許的蕃茄與黃瓜。改為晚餐吃烤蕃薯以後,只經過兩三次,每天一早就能夠上大號。不但便秘遠離我而去,就連臉上長的面皰也逐漸減少。這兩年來,我都改為晚餐只吃烤蕃薯,想不到,在這兩年內,我的體重減輕了整整 十公斤

 

四、吃蕃薯綜合料理防治疾病

預防胃癌-蕃薯、紅蘿蔔與牛奶綜合料理

亞洲人所罹患的癌症,大約有六十%屬於消化系統的癌症。近些年來,雖然罹患率已經降低了些,然而,它仍然是我們最大的威脅。這一道蕃薯,紅蘿蔔與牛奶的綜合料理,包含了----對預防胃癌有預防效果的硫化物。

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你吃的食物夠健康嗎?世界衛生組織(WHO)公佈的「2007年全球健康食品排行榜」近日出爐,蔬菜類的紅薯、水果類的木瓜及肉類的鵝肉分別拿下今年的榜首,成為最健康的食品。

 

在水果類方面,木瓜第一次取代蘋果,當選為健康水果的第一名,這得益於木瓜酵素的發現。木瓜酵素存在於木瓜的乳狀汁液中,可以幫助人體分解肉類蛋白質。消化科專家建議飯後吃少量木瓜,以幫助腸道消化難以吸收的肉類,對預防胃潰瘍、腸胃炎、消化不良等有顯著功效。

 

其他上榜水果包括橘子、柳橙、草莓、獼猴桃、芒果、蘋果、杏、柿子。令人意外的是蘋果一下從去年的榜首掉到了第七位。營養學家解釋,這是由於蘋果種類繁多,培育方法改變,導致蘋果內糖分飆升的同時,維生素含量卻降低,使得這次排名下降。

 

在蔬菜類的部份,入榜的依序為紅薯、胡蘿蔔、芹菜、茄子、雪裏紅、白菜、甜菜、卷心菜、蘆筍、花椰菜。最新研究顯示,紅薯富含含纖維、鉀、鐵和維生素B6。每 100 紅薯產生的熱量比米飯低三分之一,含有的維生素B1B2的含量分別比大米高6倍和 3倍。專家建議民眾,紅薯最好在午餐時吃。因為紅薯中所含的鈣質需要 4 5小時才能吸收,而下午充足的日照正好可以促進鈣的吸收。

 

以往排名接近榜首的土豆這次名落孫山,這是由於全球土豆普遍存在殺蟲劑和化肥使用過度現象,導致其在常溫下短暫存放(不超過3)就會變色發芽,不像過去的土豆那樣健康。

 

在肉類方面,僅有鵝肉、鴨肉、雞肉上榜。科學家認為鵝、鴨肉的化學結構非常接近橄欖油,有益於心臟健康;雞肉則被認為是人體所需蛋白質的最佳來源。再加上現在人大多以瘦為美,這 3種肉類都具有低脂低熱的特點,吃了不容易發胖,因此也越來越受歡迎。

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日本人愛吃香蕉不是沒原因的,每日五蔬果,疾病遠離我喔......

 

根據日本科學家的研究發現,香蕉中具有抗癌作用的物質TNF而且,香蕉愈成熟其抗癌效果愈高。

 

日本東京大學教授山崎正利利用動物試驗,比較了香蕉、葡萄、蘋果、西瓜、菠蘿、梨子、柿子等多種水果的免疫活性,結果證實其中以香蕉的效果最好,能夠增加白血球,改善免疫系統的功能,還會產生攻擊異常細胞的物質TNF

山崎教授的試驗也發現,香蕉愈成熟即表皮上黑斑愈多,它的免疫活性也就愈高。所以從現在開始要吃熟一點的香蕉唷!

 

香蕉不會使白血球盲目增長,只有在數量少的時候才會大幅度增加。

 

因此,專家們研究認為,香蕉具有的免疫激活作用比較溫和,在人體狀態健康時並不會使免疫力異常升高,但對病人、老人和抵抗力差的體弱者則很有效果。

 

因此,在日常生活中,我們不妨每天吃1~2根香蕉,透過提升身體的抗病能力來預防感染,特別是預防感冒和流感等病毒的侵襲

 

山崎教授指出,在黃色表皮上出現黑色斑點的香蕉,其增加白血球的能力要比表皮發青綠的香蕉強8倍

 

香蕉含有三種天然糖份:蔗糖、果糖和葡萄糖;再加上纖維質。香蕉可即時提升人的功能。

 

研究顯示,兩條香蕉,可以提供足夠能量維持 90分鐘劇烈的運動。難怪很多世界知名的運動員都以香蕉為首選生果。但是,香蕉不單只提供能量。香蕉還可以幫我們克服或治療好多病症和身體狀況,使我們必需把香蕉加進每天的餐單。

 

抑鬱症:最近一項調查發現,患抑鬱症的人,在吃過香蕉後,感覺好好多。因為香蕉含胺基酸,會轉化成血清促進素,令人鬆弛、提升情緒。

 

貧血:香蕉鐵質含量高,能刺激血液內的血色素。

 

血壓高:香蕉含極高量的鉀,但鹽份低,最理想是降血壓。最近,美國食品及藥物管理局宣佈,允許香蕉業宣傳香蕉能降低血壓高和中風機會

 

腦力:在英國 Twickenha就有200名學生,為了要提升腦力,幫助考試,在學期開始,於早餐、小休和午飯,都吃適量香蕉。研究顯示,含豐富鉀質的香蕉,能提高學生的專注力,對他們讀書有所幫助。

 

便秘:香蕉的纖維質很高,可幫助回覆腸胃正常活動,消除便秘,無需服用輕瀉劑。

 

宿醉:香蕉奶色加蜜糖可以即時解酒。香蕉鬆弛胃部,蜜糖提升血糖水平,乃抒緩精神和製作碳水化合物。

 

心絞痛:香蕉對身體有一種天然的制酸性,有鎮痛作用

 

早上無精打彩。早餐後午飯前,吃少量香蕉可保持血糖水平

 

蚊釘蟲咬。用香蕉皮內部輕擦患處,可退腫消炎。

 

緊張:香蕉的維生素B含量高,可幫助抒緩神經系統

 

超重:澳地利心理學學校研究發現,工作壓力大,使員工會不斷進食巧力克和薯片去抒緩情緒。研究員對 5000 名醫院的病人做研究,發體型肥胖的,通常都是司職壓力非常大的工作。研究總結認為,要避免引起對抒緩情緒食物的欲念,就應該約每兩小時吃一點高炭水化合物的食物,以降低身體內的血糖水平。

 

胃潰瘍:香蕉是調理腸胃失調的食方,因為香蕉有著柔軟的纖維而且柔滑。對於長期患者來說,香蕉是唯一可以進食的未煮熟食物,而不會有不良反應。香蕉還可以中和胃酸和減少疼痛。

 

體溫控制:在不同國家、地區和文化中,都有把香蕉作為一種「降溫」的果物,可以用作降低身、心的熱度。在泰國,孕婦為了使嬰兒出生時有較為涼快的環境,臨盤時就會吃香蕉。

 

戒菸:香蕉可以幫助戒菸。香蕉含維生素B6 B12 ,也含鉀和鎂,可以複元戒菸者因為沒有了尼古丁刺激的影響。

 

壓力:香蕉所含的鉀,可以調節心跳使之正常化,從而將氧氣順利送到大腦,與及調節身體的水份。當受到壓力緊張時,我們的新陳代謝就會加快,因而使鉀的水平一降。鉀含量高的香蕉,正好作補充。

 

中風:據著名醫學雜誌 "The New England Journal of Medicine" 的研究指出,長期吃香蕉,中風死亡的機會率大大降低 40%

 

香蕉的確可以治療許多疾病。如果跟蘋果比較,香蕉多四倍蛋白質、多兩倍碳水化合物、多三倍磷質、多五倍維生素 A 和鐵質、多兩倍其他維生素和礦物質。香蕉也含豐富的鉀,是最有益的食物。所以,應該把那句老句子改為:「一日一香蕉,醫生遠離我。

 

PS 猴子經常都情緒高漲和開心,應該是吃得多香蕉的原因。還有,想皮鞋潔亮如新?嘗試用香蕉皮的裡面,直接擦到皮鞋,然後用乾布擦淨,效果立見。真神奇的生果!

 

香蕉緩解眼睛干澀避免其過早衰老

在電腦前工作的人常常會覺得眼睛干澀或紅腫、疼痛,如果每天吃一根香蕉,就能起到一定的緩解作用。這是台灣番薯藤健康網站的一篇文章日前告訴讀者的。

 

文章中指出,香蕉保護眼睛的功能首先和其中含量豐富的鉀有關。人體攝入鹽份過多,會導致細胞中存留大量的水分,引起眼睛紅腫。香蕉中的鉀可以幫助人體排出這些多餘的鹽分,讓身體達到鉀鈉平衡,緩解眼睛的不適症狀。

 

此外,香蕉中含有大量的 胡蘿素。當人體缺乏這種物質時,眼睛就會變得疼痛、乾澀、眼珠無光、失水少神,多吃香蕉不僅可減輕這些症狀,還可在一定程度上緩解眼睛疲勞,避免其過早衰。

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其實『膠質』和『骨質』在人體內就好比房子的『水泥』和『磚塊』通常一些老化現象都是膠質缺乏才會引發。白木耳是養顏秘方,卻鮮少人知道。

 

人隨著年齡的增長,皮膚內膠質 (膠原蛋白 ) 會漸漸流失,然後皮膚漸漸鬆弛,失去彈性。

 

至於如何補充膠質 (膠原蛋白),用擦的是沒用的,因為膠原蛋白是大分子,用擦的只能到表皮層增加皮膚保濕度,無法補充到真皮層失去彈性的肌膚。

 

所以要用吃的補充膠質 (膠原蛋白) 像是豬腳,雞腳,牛筋,白木耳 ,燕窩 ,都是富含膠質的食物,如果以現在女性在乎身材為前題,白木耳絕對是補充膠質的最佳食物首選。

 

白木耳富含的植物膠質絕不輸燕窩 ,之前是聽人家說,有錢人吃燕窩,沒錢人吃白木耳。

 

但最近我看雜誌說, ..我覺得話應該改成:外行人吃燕窩,內行人吃白木耳。 

 

至於如何煮白木耳:

 

1.我是去超市買盒裝 ""木耳,(千萬不要買純白木耳,因為純白木耳煮不爛) 

2.1片去泡冷水泡軟 (可先去除底部較黃部份)30分鐘。

3.倒掉前兩次泡黃木耳的水,因為有些腥味。 

4.然後將黃木耳加水放進果汁機打爛。

5.再將打爛的黃木耳放進鍋裡煮約一個小時。(水加多少自己斟酌,我自己水不喜歡放太多)

6.如何調味也看個人需要。(加龍眼乾紅棗,加蓮子糖水,單加糖水,加蜂蜜,加果糖,或冰糖 ...)   

 

一星期煮1片約可吃五天。一天吃一碗,當妳照上面方法,用果汁機打爛黃木耳去煮,妳會發現:吃起來根本跟外面賣的即食燕窩一模一樣。 

 

我第一個反應就是,搞不好許留山的燕窩,就是這樣做出來的?

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