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目前日期文章:200808 (10)

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牡羊座是手提音響 (03/21~04/19)
 牡羊男熱情開朗,牡羊女活潑直率,只要有他們在的場合,絕對少不了歡樂的笑
 聲。
 如同開啟一台具有爆發力的手提音響,所到之處很難有人忽略他們的存在。
 少根筋的牡羊座有著獨樹一幟的幽默感,神來一筆的接話常讓人笑到凍未條;
 而他們孩子氣的捉弄和調侃也常使人恨到牙癢癢。
 他們就像好幾千瓦的音響,只要跟他們混熟了,話匣子一開,保證全場歡樂起來。
 當然,身為音響的他們可不只會製造歡聚的氣氛,
 別看他們在外總是一副好勇鬥狠的樣子,
 有時他們撒起嬌來,可是比鄧麗君的歌聲還甜蜜。
 而且牡羊們的脾氣一來,可是快到你難以招架。
 可能他前一秒還在爆怒、不到五分鐘便煙消雲散。
 和牡羊座相處就像聽一張混音的CD,大部分是快節奏的舞曲,
 有時會聽到兒歌或甜蜜呢喃的情歌,卻極少聽見心碎自憐的哀傷慢歌。
 因為樂觀的牡羊們不太讓他人看見自己的負面情緒,
 即使有多不愉快的事,高唱幾首嘶吼的歌曲就可以當作發洩。
 對他們來說,人生苦短,何必浪費時間在哀傷的旋律上?
 自己的節奏自己掌握,這便是牡羊座為何是手提音響的原因。

 金牛座是縫紉機(04/20~05/20)
 細心謹慎的金牛座,時常給人循規蹈矩的老實印象。
 從小到大,無論是求學或是工作,牛兒們對於父母師長的期望總是全力以赴。
 極具責任感的他們即使表現沒那麼突出,也至少可以維持一定的水平。
 他們記憶力佳,做事細心,如同一台精緻的縫紉機,時常裁剪修改那些煩躁的、現實
 的生活。
 有時,他們展現獨到的藝術天分,利用巧手裝扮家園和服飾;
 有時,他們用踏實和友善彌縫人際關係,讓身旁的人到窩心不已;
 有時,他們發揮天生的耐性和意志力,一針一線努力縫綴自己夢想的版圖。
 縫紉機般的牛兒們耐心十足,無論是適應新環境或是處理舊關係
 都相當有計劃及毅力。
 牛兒們佔有慾強,有工作狂和愛情奴隸的傾向,
 他們隨時隨地都恨不得把工作和愛人都和自己縫的牢牢的,不願稍離半步。
 因為個性頑固又略帶完美主義,他們所下的決定,很難在短時間內更易,更不可能交
 出粗製濫造的作品。金牛座是台富有品質保證、擁有超強記憶的縫紉機,只看你有沒
有辦法和他一起堅
 持到底,一起完成他心目中美好踏實的藍圖。





 雙子座是PDA(05/21~06/20)
 多才多藝又八面玲瓏的雙子座無疑是PDA的最佳代言人!
 雙子座酷愛新鮮事物,患有資訊焦慮症的他們,不能忍受一成不變的生活、工作及人
 際關係。他們就像PDA,隨時都在update最新資訊,好讓他們的腦袋可以不停運
轉、保持鮮。
 他們把自己當作多用途的PDA,哪裡有好吃好玩的地點或是有趣的人事物,絕對逃不
過雙子座靈敏無比的雷達。
 也因為太過聰明和沒耐性,他們鮮少安於一段穩定持久的關係。
 只要有機會一定會變花樣轉換心境,也因此招致花心善變的罪名。
 其實要和雙子座建立長遠關係並不難,只要時常搜尋新知、試著適應他們有如新聞
 跑馬燈般的八卦快報,相信PDA般的雙子座絕對可以給你意想不到的腦內資訊革命。




 巨蟹座是冰箱(06/21-07/22)
 巨蟹座善於保存記憶,無論是他人的或是自己的,他們總能在許久之後,一字不漏
 地端出那些塵封過往。
 他們就像冰箱一樣,慣於打包回憶到冷凍庫保存,生怕哪天遺忘了,往日年華也會
 被抹去。
 而且他們是頑固的,即使知道有些傷痛必須丟棄,仍會因不捨「緣分」的相遇,而
 執意保留一些傷心的過往。
 但他們的效率卻不如記憶來得好,因為缺乏安全感,常常會將一件事反覆述說或叮
 嚀,形成一種令人抓狂的「嘮叨迴圈」。
 巨蟹座個性溫柔又細心,如同冰箱一樣,包容力強且善感,是許多人碰到低潮時第
 一個想傾訴的對象。
 每當他們傾聽親友受的委屈,往往會比當事人還激動憤怒。
 不過,在感同身受的情緒之後,他們總有辦法說出許多撫慰人心的話語,例如一個
 友善的拍肩擁抱,或是「我會陪著你的」這類讓人倍感溫暖的溫馨力量。
 當你的心靈寂寞空虛時可以打開「巨蟹冰箱」,他們對於自己人會毫不吝惜給予陪
 伴和慰藉,讓你得到有力的精神後援,更有信心面對接下來的挑戰。
 但若你想試著出清或改變巨蟹座的悲觀個性,很抱歉,冰箱再怎麼妥協還是有自己
 堅持的溫度。



 獅子座是微波爐(07/23~08/22)
 即使獅子座在團體裡再怎麼低調,他們眉宇之間所散發出的王者氣息仍不容他人忽
 視。天生愛照顧人的獅子座,有著輕鬆帶動團體氣氛的領袖魅力。
 他們就像微波爐一樣,總能挑選適合的話題,讓冷卻的氣溫瞬間升高;
 體貼的獅子座時常會察覺到團體裡被冷落的成員,以誠懇的關心融化他們的害羞。
 獅子座的熱情就像微波爐一樣,總能在最短的時間內讓他們所在的場合High起來。
 面對愛情,獅子座也會以「微波爐般的精神」朝喜歡的對象進攻。
 他們信仰一見鍾情的浪漫邂逅,一旦有感覺,便會使出渾身解數表達愛意,一分鐘
 也不會讓對方等。
 不過,你可別誤會獅子座喜歡速食愛情喔!
 他們的熱情可是全年無休,只消一句膩人的情話,要他上山下海為你接送、買早餐
 都在所不惜。
 不管你是害羞派還是沈默派,碰上電力十足的獅子座,就等著迎接熱烈開心的生活
吧!



 處女座是吸塵器(08/23-09/22)
 不論處女座再怎麼抗議,他們在一般人的印象裡仍是「龜毛、潔癖」。
 這兩個原罪常惹得處女座的人不敢承認自己的星座,就怕別人聽人覺得他們難相
 處。其實處女座的人仍不乏隨性又人來瘋的「High咖」,但不能否認他們仍有自己所

 持的「龜毛、潔癖」。
 他們或許和你是無所不談的麻吉,但碰到家人的隱私時,仍會不著痕跡地竭力保
 護;他們或許房間和車廂亂得可以,但在選擇伴侶時,卻有著莫名其妙的潔癖。
 他們會像吸塵器一樣,默默吸納親友傾吐的情緒,使人感到窩心。
 韌性十足的他們,即使受到再不堪的傷害,在愛的感覺還在時,仍會堅持忍耐。
 直到哪天吞忍不下對方的壞脾氣和糟個性後,才會選擇不發一語的離開。
 要記得,處女座看起來再怎麼堅忍不拔,他們仍是需要他人關心的;再完美的吸塵
 器總有需要保養的時刻。




 天秤座是變壓器(09/23~10/22)
 EQ很高的天秤座處事理性公正,碰到朋友和情人起爭執,他寧可力挺對的那方,也
 不願因為偏袒而犧牲正義感。
 天秤座對美感有獨到的見解,鑑賞力甚至到了前衛的地步,總能發覺他人所忽視的美
麗。
 他們所稱許的「美」,不只是事物的外表而已,
 還可能是對方所散發出的均衡感、或是內在的氣質。
 天秤座就像變壓器一樣,總能用溫柔的態度去體恤他人的作為。
 無論碰到多麼極端的人,天秤座都會用他優雅包容的個性去調和彼此的落差。
 變壓器般的天秤座是徹底的群居動物,和人群相處會讓天秤座感到被重視和自在,
 要是失去他能展現協調能力的舞台,蒙塵的他可是會一獗不振的。


 天蠍座是GPS衛星導航(10/23-11/21)
 常有人說天蠍座愛報復,其實他們只是記憶力佳、直覺力好、比其他星座更不能忍
 受背叛。對於心愛的親友戀人,他們可是會拋棄本性地傾注所有去付出,所以當遇到
對方背叛
 的時候,那份受挫的羞辱感可是會讓平日看起來溫和的蠍子如火山爆發。
 他們不見得會對背叛者展開報復,卻一定會傷心到讓自己遍體鱗傷。
 他們就像GPS衛星導航一樣,記得感情裡所有的點點滴滴,甚至會雞婆地為對方打點
 生活的一切。因為缺乏安全感,他們需要對方主動告知去向好讓自己安心、他們需要
經常地陪伴
 談話好讓自己平靜。
 十分敏感的他們能在感情變質前便察覺不對勁;在對方說謊時一眼便看穿,其敏銳的
 程度如同腦海中安置了一具GPS,什麼把戲都逃不過他的法眼。
 不要看天蠍座平時沈默寡言,他們可是安置了「字爆裝置」的GPS,千萬別接近失戀
 蠍子,小心被他們對情人叨叨不絮的控訴攻擊到無處可躲!



 射手座是跑步機(11/22~12/21)
 熱力四射的射手座腳底簡直裝了馬達,一成不變的無聊事物會使他們抓狂,嚴肅的
 教條式生活會讓他們發瘋。
 即使是在教室或辦公室等不能不裝乖的地方,人身馬蹄的射手座只要一抓到機
 會,仍舊會偷偷扭扭身子或藉故尿遁喘口氣。
 就算不能動好了,他們也會盡情馳騁想像力,好在枯燥的環境中大口喘氣。
 他們就像跑步機一樣,一動起來就非讓自己筋疲力竭不可,揮灑汗水和活動所帶來的
 刺激遠比什麼都來的重要。
 也因此女生常會抱怨射手座的男友每天都跑得不見人影;
 而男生對於射手座的女友時而黏人、時而搞失蹤戲碼感到瞠目結舌。
 如果你想親近射手座,最簡單的方式就是和他培養共同的興趣。
 如果只是陪他出遊還不夠,得頭腦機伶些,好跟上他跳躍的思維談吐。
 射手座是跑步機,他需要的伴侶是一個可以陪他一起跑、也可以有聊不完話題的對
象。



 魔羯座是筆記型電腦(12/22-01/19)
 不可諱言的,魔羯座絕對有「勞碌命」的傾向,只說他們是工作狂還不夠,因為他
 們對熱中的事物都會奮不顧身的投入,而這些事物不只是工作,還包括愛情、家庭以
 及他所珍視的嗜好。
 所以常會看他為工作焚膏繼晷、為子女忙得團團轉、為嗜好廢寢忘食。
 他就像一台筆記型電腦,總是要求自己在各方面表現完美;看起來雖然嚴肅謹
 慎,卻有著特殊的幽默感。
 為了所愛的人會不遠千里相會、不厭其煩地照顧,也很願意嘗試新事物。
 只要是他所愛的,幾乎到了有求必應的地步,簡直就像可以隨身攜帶的萬事通。
 而魔羯座自己也很樂於當筆記型電腦,能讓他在工作時分身照顧家庭、顧及他的嗜
 好,對他來講根本就是夢幻得不得了的好事。
 雖然魔羯座守舊固執,不過只要愛人跟他撒個嬌,想要update輕鬆一下,
 去逛街旅遊或談天,什麼他都會照單全收。



 水瓶座是電視(01/20~02/18)
 水瓶座的人很懶。
 他們變宅男,是懶得認路;
 他們愛睡覺,是懶得花力氣想東想西;
 他們說話直,是懶得跟你耍心機;
 他們多管閒事,是懶得等不公平的事得到報應;
 他們對很多事情都有興趣,是懶得將一件事研究地太專精。
 他們理性又有同情心、善於說理又是某種程度的生活白癡。
 他們就像電視一樣,看似穩重卻多變,時而嚴肅時而戲謔。
 就像看電視久了會被影響,跟水瓶座相處久了,很容易感染他們無厘頭的邏輯。
 他們對於自己的判斷能力很自豪,總能以自信的態度地剖析事情,即使漏洞百出。
 即使如此,聽他說話的人仍會被唬得一愣一愣。
 如同電視裡的肥皂劇,就算劇情再怎麼荒謬也還是惹人沈迷。
 水瓶座的人思想自由、形象多變,
 就像電視,每一次見面就像轉台一樣,都讓你有不同的驚喜。



 雙魚座是數位相機(02/19~03/20)
 回憶,是雙魚座最珍視的東西。
 因為雙魚座入微的觀察力加上善感的個性,
 使他們就算長大成人,對於童年的歡樂與傷痛仍歷歷在目;
 觀察暗戀對象的一切到瞭若指掌的地步;
 即使分手很久,也能對戀情的始末如數家珍。
 他們耽戀於痛苦的回憶,因為這會讓他們變得與眾不同。
 他們就像數位相機,詳實記錄發生過的點滴,也同時竄改一些不愉快的細節。
 雙魚座喜歡將回憶塗鴉成想要的樣子:
 想像暗戀的對方也喜歡他,
 想像暗戀久了對方就會注意他,
 想像分手過了很多年還會復合,
 想像家庭不和諧是因為前世的因緣,
 想像工作不順利是因為命運的捉弄……。
 很多雙魚座會不自覺地將幻想的事當真,讓聽的人覺得他們謊話連篇,但他們也僅
 僅眨著閃閃動人的眼睛表達無辜之情。
 沒辦法,雙魚座是數位相機,他們相信螢幕上的圖像、腦海裡的畫面甚於真實發生
 過的一切。

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一、蕃薯---強身健體的超級美食

 

中美洲的土著自古以來就以蕃薯為主食,一直到十六世紀才經由歐洲傳來東南亞,在所有的薯類之中,蕃薯的維他命C含量最為豐富,即使在加熱以後,也不會被破壞掉。

 

就以維他命E的和含量來說,蕃薯的維他命E含量足足是糙米的兩倍,同時也含有很多克服成人病不可缺少的鉀。黃色品種的蕃薯含有豐富的維他命B、胡蘿蔔素,對預防捱癌的發生很有效果。

 

蕃薯也含有很豐富的丙種纖維素,能消除膽固醇以及克服頑固的便秘;而且就算吃的量多一些,也不致引起腹瀉。

 

我們在切蕃薯時流出的白色黏液,就是能夠使通便情形轉為良好的物質。

 

中藥有一種叫 (補中益氣)的藥方,這種藥方能夠幫助身體消化器的作用,使全身充滿力氣。蕃薯就具備有這種功能,使衰弱的身體恢復健康。

 

烤蕃薯所具有的藥效最強大,尤其是逢到胃腸衰弱,氣力衰退時,吃烤蕃薯最有功效。根據美國國立研究機構的最近報導,只要每天吃蕃薯、南瓜、胡蘿蔔一百公克(指三樣合起來一百公克),就可以防止肺癌。蕃薯所具有的蛋白鋂,抗氧化物質以及葉紅素,很受到注目。

 

二、蕃薯的健胃整腸方法

 

糞便長時間滯留於體內時,由於糞便發酵而產生的腐敗物質會滯留於腸內的緣故,它就會從腸壁進入血液裡面,而循環於體內。這種被汙染的血液,將招致種種叫人感到不愉快的症狀。那麼,為了防止便秘,且不損及健康,我們應該如何著手呢?

 

居住於新幾內亞的人,極少罹患便秘。他們的腸胃機能與消化能力都非常良好,他們的健康情形也比我們良好,秘訣就在他們的飲食生活。新幾內亞的居民以蕃薯為主食。他們一天吃兩餐,每天吃五百公克的蕃薯,一天總共吃 一公斤 之多。因為,新幾內亞的居民多吃含食物纖維豐富的蕃薯,而排出大量糞便,所以他們不會罹患便秘,胃腸機能特別良好。

 

吃蕃薯的量不必限制對於新幾內亞人的飲食生活,或許我們不能全盤接受;不過,我們可以採取折衷方式,那就是所謂(蕃薯斷食法)

 

必須準備的東西為-----烤熟的蕃薯,以及少許的蕃茄、洋蔥等蔬菜。

 

這種只吃蕃薯的(斷食整腸法),可以選在不上班的星期六或者星期天實行。只要一天就夠了。在這一天的三餐裡,必須總共吃 一公斤 以上的地瓜。分成三餐吃(最好每一餐吃半公斤),再配以少許的蕃茄或者黃瓜、洋蔥之類就行了。

蕃薯最好採取烤的方法,不要吃蕃薯以外的食物。

 

採取這種健胃整腸斷食的翌日或第三天,將排出很多( 一公斤)的糞便。如此重複吃幾次以後,就能夠消除便秘問題,胃腸機能與消化力就會變成良好。

 

可能有一部分不能排出大量糞便,而只能排出少許。這一類人的胃腸可能已經受到相當的傷害,不過,再重複幾次的(蕃薯斷食法)後,必定能夠好轉。不但能夠克服便秘,胃腸機能也能夠轉為良好。

 

三、採取(蕃薯斷食法)的收穫

 

(1) 不但治好便秘,小腹也平坦了

我的丈夫以及孩子都喜歡吃油炸物,以及油膩的東西。或許我也跟著他們一道吃得緣故吧,從去年的秋天開始,我就被便秘問題所糾纏。為了克服便秘,從那時開始,我就開始多吃一些蔬菜,但是效果並不太良好。有時忘了吃蔬菜,又吃油炸物之後,接連三、四天都無法排便。逢到那種狀況,一整天都會感覺到非常的不舒服,頭部感到有些暈眩,吐氣有一股臭味,肚子也感到脹脹的。

那時,我聽人家說,只要吃一整天(三餐)的烤蕃薯就可以清理腸胃,治好便秘,於是我想立刻實施。但是那一天我忙得一塌糊塗,騰不出時間烤蕃薯。正因為如此,早餐與午餐時,我只吃了一些沙拉。一直到翌日方才吃了連續三餐得烤蕃薯。在那一天,我大約吃了 一公斤 又兩百公克的蕃薯。

到了翌日早晨在吃了早餐之後,我的肚子就咕嚕咕嚕地響了起來,叫我急忙地趕到洗手間。在那一天後,我前後上了兩次的大號,這是以前不曾有過的現象。這以後,我每天都能夠按時排便,克服了叫人煩惱的便秘。為了防範便秘再度復發,每逢星期天,我都是吃三餐的烤蕃薯,在量的方面都超過 一公斤 。如此吃烤蕃薯五、六次以後,我不但是便秘痊癒了,就連凸出的下腹部也縮了進去。

 

(2) 晚餐主食改為蕃薯,體重減輕了十斤

五年前,我從大學畢業後,幾乎在同時進入一家知名的公司服務。剛進入不久的那一段時期,因為很不習慣於那種工作,整天繃緊神經,以致與便秘結下不解之緣。在那一段時期裡,輕者每隔三天上一次大號,重則一星期方才上一次,所以一直都在服用輕瀉劑。

一直在三年前,我方才看到一本健康雜誌報導說,含豐富食物纖維的蕃薯能治好便秘。那時,我的便秘問題似乎對輕瀉劑產生了抗力,再也達不到以前的效果。我在求助無門之餘,只好去掉了晚餐的白飯,改吃大約五百公克的烤蕃薯。

我稍微灑了一些肉桂粉在烤蕃薯上面吃,同時也吃了少許的蕃茄與黃瓜。改為晚餐吃烤蕃薯以後,只經過兩三次,每天一早就能夠上大號。不但便秘遠離我而去,就連臉上長的面皰也逐漸減少。這兩年來,我都改為晚餐只吃烤蕃薯,想不到,在這兩年內,我的體重減輕了整整 十公斤

 

四、吃蕃薯綜合料理防治疾病

預防胃癌-蕃薯、紅蘿蔔與牛奶綜合料理

亞洲人所罹患的癌症,大約有六十%屬於消化系統的癌症。近些年來,雖然罹患率已經降低了些,然而,它仍然是我們最大的威脅。這一道蕃薯,紅蘿蔔與牛奶的綜合料理,包含了----對預防胃癌有預防效果的硫化物。

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你吃的食物夠健康嗎?世界衛生組織(WHO)公佈的「2007年全球健康食品排行榜」近日出爐,蔬菜類的紅薯、水果類的木瓜及肉類的鵝肉分別拿下今年的榜首,成為最健康的食品。

 

在水果類方面,木瓜第一次取代蘋果,當選為健康水果的第一名,這得益於木瓜酵素的發現。木瓜酵素存在於木瓜的乳狀汁液中,可以幫助人體分解肉類蛋白質。消化科專家建議飯後吃少量木瓜,以幫助腸道消化難以吸收的肉類,對預防胃潰瘍、腸胃炎、消化不良等有顯著功效。

 

其他上榜水果包括橘子、柳橙、草莓、獼猴桃、芒果、蘋果、杏、柿子。令人意外的是蘋果一下從去年的榜首掉到了第七位。營養學家解釋,這是由於蘋果種類繁多,培育方法改變,導致蘋果內糖分飆升的同時,維生素含量卻降低,使得這次排名下降。

 

在蔬菜類的部份,入榜的依序為紅薯、胡蘿蔔、芹菜、茄子、雪裏紅、白菜、甜菜、卷心菜、蘆筍、花椰菜。最新研究顯示,紅薯富含含纖維、鉀、鐵和維生素B6。每 100 紅薯產生的熱量比米飯低三分之一,含有的維生素B1B2的含量分別比大米高6倍和 3倍。專家建議民眾,紅薯最好在午餐時吃。因為紅薯中所含的鈣質需要 4 5小時才能吸收,而下午充足的日照正好可以促進鈣的吸收。

 

以往排名接近榜首的土豆這次名落孫山,這是由於全球土豆普遍存在殺蟲劑和化肥使用過度現象,導致其在常溫下短暫存放(不超過3)就會變色發芽,不像過去的土豆那樣健康。

 

在肉類方面,僅有鵝肉、鴨肉、雞肉上榜。科學家認為鵝、鴨肉的化學結構非常接近橄欖油,有益於心臟健康;雞肉則被認為是人體所需蛋白質的最佳來源。再加上現在人大多以瘦為美,這 3種肉類都具有低脂低熱的特點,吃了不容易發胖,因此也越來越受歡迎。

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日本人愛吃香蕉不是沒原因的,每日五蔬果,疾病遠離我喔......

 

根據日本科學家的研究發現,香蕉中具有抗癌作用的物質TNF而且,香蕉愈成熟其抗癌效果愈高。

 

日本東京大學教授山崎正利利用動物試驗,比較了香蕉、葡萄、蘋果、西瓜、菠蘿、梨子、柿子等多種水果的免疫活性,結果證實其中以香蕉的效果最好,能夠增加白血球,改善免疫系統的功能,還會產生攻擊異常細胞的物質TNF

山崎教授的試驗也發現,香蕉愈成熟即表皮上黑斑愈多,它的免疫活性也就愈高。所以從現在開始要吃熟一點的香蕉唷!

 

香蕉不會使白血球盲目增長,只有在數量少的時候才會大幅度增加。

 

因此,專家們研究認為,香蕉具有的免疫激活作用比較溫和,在人體狀態健康時並不會使免疫力異常升高,但對病人、老人和抵抗力差的體弱者則很有效果。

 

因此,在日常生活中,我們不妨每天吃1~2根香蕉,透過提升身體的抗病能力來預防感染,特別是預防感冒和流感等病毒的侵襲

 

山崎教授指出,在黃色表皮上出現黑色斑點的香蕉,其增加白血球的能力要比表皮發青綠的香蕉強8倍

 

香蕉含有三種天然糖份:蔗糖、果糖和葡萄糖;再加上纖維質。香蕉可即時提升人的功能。

 

研究顯示,兩條香蕉,可以提供足夠能量維持 90分鐘劇烈的運動。難怪很多世界知名的運動員都以香蕉為首選生果。但是,香蕉不單只提供能量。香蕉還可以幫我們克服或治療好多病症和身體狀況,使我們必需把香蕉加進每天的餐單。

 

抑鬱症:最近一項調查發現,患抑鬱症的人,在吃過香蕉後,感覺好好多。因為香蕉含胺基酸,會轉化成血清促進素,令人鬆弛、提升情緒。

 

貧血:香蕉鐵質含量高,能刺激血液內的血色素。

 

血壓高:香蕉含極高量的鉀,但鹽份低,最理想是降血壓。最近,美國食品及藥物管理局宣佈,允許香蕉業宣傳香蕉能降低血壓高和中風機會

 

腦力:在英國 Twickenha就有200名學生,為了要提升腦力,幫助考試,在學期開始,於早餐、小休和午飯,都吃適量香蕉。研究顯示,含豐富鉀質的香蕉,能提高學生的專注力,對他們讀書有所幫助。

 

便秘:香蕉的纖維質很高,可幫助回覆腸胃正常活動,消除便秘,無需服用輕瀉劑。

 

宿醉:香蕉奶色加蜜糖可以即時解酒。香蕉鬆弛胃部,蜜糖提升血糖水平,乃抒緩精神和製作碳水化合物。

 

心絞痛:香蕉對身體有一種天然的制酸性,有鎮痛作用

 

早上無精打彩。早餐後午飯前,吃少量香蕉可保持血糖水平

 

蚊釘蟲咬。用香蕉皮內部輕擦患處,可退腫消炎。

 

緊張:香蕉的維生素B含量高,可幫助抒緩神經系統

 

超重:澳地利心理學學校研究發現,工作壓力大,使員工會不斷進食巧力克和薯片去抒緩情緒。研究員對 5000 名醫院的病人做研究,發體型肥胖的,通常都是司職壓力非常大的工作。研究總結認為,要避免引起對抒緩情緒食物的欲念,就應該約每兩小時吃一點高炭水化合物的食物,以降低身體內的血糖水平。

 

胃潰瘍:香蕉是調理腸胃失調的食方,因為香蕉有著柔軟的纖維而且柔滑。對於長期患者來說,香蕉是唯一可以進食的未煮熟食物,而不會有不良反應。香蕉還可以中和胃酸和減少疼痛。

 

體溫控制:在不同國家、地區和文化中,都有把香蕉作為一種「降溫」的果物,可以用作降低身、心的熱度。在泰國,孕婦為了使嬰兒出生時有較為涼快的環境,臨盤時就會吃香蕉。

 

戒菸:香蕉可以幫助戒菸。香蕉含維生素B6 B12 ,也含鉀和鎂,可以複元戒菸者因為沒有了尼古丁刺激的影響。

 

壓力:香蕉所含的鉀,可以調節心跳使之正常化,從而將氧氣順利送到大腦,與及調節身體的水份。當受到壓力緊張時,我們的新陳代謝就會加快,因而使鉀的水平一降。鉀含量高的香蕉,正好作補充。

 

中風:據著名醫學雜誌 "The New England Journal of Medicine" 的研究指出,長期吃香蕉,中風死亡的機會率大大降低 40%

 

香蕉的確可以治療許多疾病。如果跟蘋果比較,香蕉多四倍蛋白質、多兩倍碳水化合物、多三倍磷質、多五倍維生素 A 和鐵質、多兩倍其他維生素和礦物質。香蕉也含豐富的鉀,是最有益的食物。所以,應該把那句老句子改為:「一日一香蕉,醫生遠離我。

 

PS 猴子經常都情緒高漲和開心,應該是吃得多香蕉的原因。還有,想皮鞋潔亮如新?嘗試用香蕉皮的裡面,直接擦到皮鞋,然後用乾布擦淨,效果立見。真神奇的生果!

 

香蕉緩解眼睛干澀避免其過早衰老

在電腦前工作的人常常會覺得眼睛干澀或紅腫、疼痛,如果每天吃一根香蕉,就能起到一定的緩解作用。這是台灣番薯藤健康網站的一篇文章日前告訴讀者的。

 

文章中指出,香蕉保護眼睛的功能首先和其中含量豐富的鉀有關。人體攝入鹽份過多,會導致細胞中存留大量的水分,引起眼睛紅腫。香蕉中的鉀可以幫助人體排出這些多餘的鹽分,讓身體達到鉀鈉平衡,緩解眼睛的不適症狀。

 

此外,香蕉中含有大量的 胡蘿素。當人體缺乏這種物質時,眼睛就會變得疼痛、乾澀、眼珠無光、失水少神,多吃香蕉不僅可減輕這些症狀,還可在一定程度上緩解眼睛疲勞,避免其過早衰。

美魔女 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

其實『膠質』和『骨質』在人體內就好比房子的『水泥』和『磚塊』通常一些老化現象都是膠質缺乏才會引發。白木耳是養顏秘方,卻鮮少人知道。

 

人隨著年齡的增長,皮膚內膠質 (膠原蛋白 ) 會漸漸流失,然後皮膚漸漸鬆弛,失去彈性。

 

至於如何補充膠質 (膠原蛋白),用擦的是沒用的,因為膠原蛋白是大分子,用擦的只能到表皮層增加皮膚保濕度,無法補充到真皮層失去彈性的肌膚。

 

所以要用吃的補充膠質 (膠原蛋白) 像是豬腳,雞腳,牛筋,白木耳 ,燕窩 ,都是富含膠質的食物,如果以現在女性在乎身材為前題,白木耳絕對是補充膠質的最佳食物首選。

 

白木耳富含的植物膠質絕不輸燕窩 ,之前是聽人家說,有錢人吃燕窩,沒錢人吃白木耳。

 

但最近我看雜誌說, ..我覺得話應該改成:外行人吃燕窩,內行人吃白木耳。 

 

至於如何煮白木耳:

 

1.我是去超市買盒裝 ""木耳,(千萬不要買純白木耳,因為純白木耳煮不爛) 

2.1片去泡冷水泡軟 (可先去除底部較黃部份)30分鐘。

3.倒掉前兩次泡黃木耳的水,因為有些腥味。 

4.然後將黃木耳加水放進果汁機打爛。

5.再將打爛的黃木耳放進鍋裡煮約一個小時。(水加多少自己斟酌,我自己水不喜歡放太多)

6.如何調味也看個人需要。(加龍眼乾紅棗,加蓮子糖水,單加糖水,加蜂蜜,加果糖,或冰糖 ...)   

 

一星期煮1片約可吃五天。一天吃一碗,當妳照上面方法,用果汁機打爛黃木耳去煮,妳會發現:吃起來根本跟外面賣的即食燕窩一模一樣。 

 

我第一個反應就是,搞不好許留山的燕窩,就是這樣做出來的?

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聯合國推廣每人每天至少要吃400公克、5種不同種類的蔬果,你做到了嗎?亞洲蔬菜中心專家建議,現代人如果沒有時間吃這麼多種,應選擇營養價值較高的蔬果吃,其中便宜又好吃的地瓜葉是最佳選擇。

 

亞蔬中心副研究員楊瑞玉最近配合聯合國的這項推廣,針對上百種蔬果進行分析研究,了解其中的營養價值,結果地瓜葉的營養成份居冠。楊瑞玉表示,如果沒有時間準備 5 種以上的蔬果,最好選擇吃 1大盤地瓜葉,但她強調,多樣化的蔬果攝取,才是對人體最好。

 

她表示,研究發現,每天只要吃 300公克的鮮綠地瓜葉,就能滿足 1個人1天的維生素ACE 及鐵的需求,黃色與紅色葉的地瓜葉營養成分雖然比綠色低,但其抗氧化物的含量,較一般日常食用的蔬菜高 5 10倍,紅色葉又富含花青素,有抗氧化效果,而所有的地瓜葉都含有多量的酚,具有抗氧化及抗癌性。楊瑞玉指出,地瓜葉中還含有dicaffeoyl quinic acids 成分,這種成分對愛滋病患者來說,合併藥物治療能提高治療的效果。亞蔬中心針對地瓜葉的營養成分進行動物實驗,目前進行中。 

 

強肝解毒妙方 :

摘錄自天然 果菜集: 肝臟不好的人 .大多飲食不知如何選擇而引起肝功能不良.長久累積而產生肝臟循環不良.以致於無法改善.而一發不可收拾...... 妙方 如下.. 

1. 蕃薯葉 :大約半斤左右洗淨 .

 作法:鍋底放下適量的水 .待滾後放下蕃薯葉.三分鐘左右撈起. 加些嫩薑.滴下數滴香油(橄欖油).再加些鹽 .就是一道美味可口的保肝佳餚 ..  

2. 空心菜 : 大約半斤左右. 洗淨.

作法 :與蕃薯葉 相同..   

 

地瓜養生,小心養肉! 以地瓜葉取代地瓜~更好的選擇 

懷舊養生食品「地瓜」,近年來成為最受歡迎的防癌抗老食物,營養師指出,地瓜富含維生素A、膳食纖維,卻有熱量過高的問題,怕胖的人不妨以地瓜葉取代地瓜,也能獲得相同的營養成分。台灣吹起地瓜養生風,甚至成了防癌的新星,台安醫院營養師林佳姿指出,地瓜含有豐富的維生素A,可以提升免疫力,濕潤乾燥的黏膜組織,皮膚、呼吸黏膜、腸胃道疾病都可以改善。

 

經常使用電腦的人 ,會有眼睛乾燥的問題,吃地瓜也可以滋潤眼睛黏膜,難怪科技新貴也在「瘋地瓜」。此外,地瓜中豐富的維他命A還有抗氧化、抗癌的作用,被當作養生食物,地瓜可說是當之無愧。不過,林佳姿指出,很多人都忽略地瓜是澱粉類食物,熱量非常高,一份地瓜熱量高達 124 卡, 240 地瓜的熱量, 等同於一碗白飯,但很多人把地瓜當作零嘴吃,不知不覺中攝取太多熱量。吃地瓜也容易影響血糖,糖尿病患最好避免吃地瓜。 

 

怕胖的人,不妨以地瓜葉取代 地瓜。地瓜葉含有的維他命A,不遜色於地瓜,而且膳食纖維更高,地瓜有的好處,地瓜葉通通有,熱量又比較低。

 

林佳姿說,地瓜葉的熱量只有地瓜的四分之一,豐富的纖維質,卻可以讓人有飽足感,注重養生又怕胖的人,地瓜葉將會是更好的選擇!

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國內外科學家在研究開發抗癌蔬菜方面不斷取得新突破、新成果。 通過對 40多種蔬菜抗癌成分的分析與實驗性抑癌的實驗結果,從高到低排列出 20種對癌有顯著抑制效應的蔬菜,供大家參考。

其順序是:

 

1. 熟甘薯98.7%.      2. 生甘薯94.4%       3. 蘆筍 93.7% 

4. 花椰菜92.8%       5. 捲心菜91.4%       6. 菜花90.8%

7. 歐芹 83.7%        8. 茄子皮 74%         9. 甜椒 55.5% 

10. 胡蘿蔔46.5%     11. 金花菜37.6%      12. 苤藍34.7%  

13. 薺菜 32.4%      14. 芥菜 32.4%        15. 雪裏紅 29.8%  

16. 番茄 23.8%      17. 大蔥 16.3%        18. 大蒜 15.9%  

19. 黃瓜 14.3%      20. 大白菜 7.4%   

 

科學的實驗分析證明,在蔬菜王國裏,熟、生甘薯的抗癌性,高居於蔬菜抗癌之首,超過了人參的抗癌功效。在人們常吃的蔬菜中,番茄所含的茄紅素,是一種抗氧化劑,能夠抑制某些致癌的氧游離基。菠菜、芹菜等深綠色的蔬菜,含有豐富的抗氧化劑,且綠色越深,抗癌效果越強。蔥、大蒜等刺激性蔬菜,含有大量抑制癌生長的化學物質。

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一‧飲食方面:五大標準,儘量配合可達促進健康。

1.吃的時間:定時、定量是吃得健康的基本條件,〝餓了吃〞而非時間到了而吃。餓的時候吃是身體需求,而非為了吃而吃,宵夜則是不該吃的時間而吃。

 

2.吃的順序:吃進來的順序會影響腸胃道的吸收,是吸收熱量脂肪或營養,決不是吃進肚子裡都一樣,吃錯順序則易致腸胃炎、消化系統疾病。順序上儘量以粗糙的食物先吃例如:水果、蔬菜、五穀飯、再吃不易消化的魚、肉蛋白類

 

3.吃的組合:一天所需的食物必須吃到的以35樣為最好,樣式愈多愈好,重質不重量,過去很少吃的食物現在開始學習吃,過去常吃的食物現在儘量吃少些。

 

4吃的速度:吃是一種享受而非義務,細嚼慢嚥是對食物的尊重,細嚼可吃出菜根香,幫助食物在腸道的消化,可預防老年痴呆,吃的太快易導致肥胖、消化不良、腸胃炎、胃潰瘍、十二指腸炎、腸胃吸收困難,或只吸收脂肪及熱量

5.吃的量:早餐吃的像國王,午餐吃的像王子,晚餐吃的像乞丐

※優質的食物才攝取為必修的進食觀念;高油脂、高熱量、重調味、人工添加物、食品添加物、微波食品、罐頭食品,在滿足口慾之後,潛藏的危機及陷阱帶給我們所有的慢性病、身心症、癌症,吃進來容易出去的難,宜慎選之。

 

.排泄方面:排比吃重要:排有四個的管道:養成固定的時間及習慣。

1.排汗: 運動在早上才正確,且要定時、定量,一週四次快走30分鐘就夠。運動要持續,當不排汗或汗水的有味道,需多補充水份來幫助代謝。

 

2.排氣: 氣有兩個排的管道,腸、胃內的氣;心、肺內的氣。勞動可幫助通氣,過度勞動則傷心肺的氣,腸胃內的氣靠飲食注意控制

 

3.排尿:水喝的不夠自然沒的排,排尿可幫助體內之廢棄物的代謝而不生病。要靠觀察,味道、顏色、速度、量、血絲、泡沫。

 

4.排便:習慣不正常,會影響排出的量,糞便的儲存將形成腸毒、宿便、痔瘡。要靠觀察,習慣、次數、形狀、速度、量、顏色、浮沈、血絲顏色。

 

飲食注意事項提醒:

1.早餐忌吃過多的蛋白質、脂肪類、肉類,因屬酸性食物易致白天精神不佳。例如:火腿蛋三明治、小籠包、水煎包、燒餅油條、過甜的麵包,均不宜。早餐一定要吃,可多攝取五穀雜糧類食物沒有吃早餐的人,會出現體力不濟、頹廢及腦力不集中,易引起中年失智症、早衰症。只要早起30分鐘就有充足的時間進食。尤其減重者在早餐最需注意選擇,早餐一定要吃飽又好,因腸胃在十幾小時空腹,對所吃進來的食物會照單全收(造成肥胖的原因)易造成腸胃性潰瘍。

 

2.早上不宜喝咖啡,易導致骨質流失,骨質疏鬆,下午2-3點可以喝,成年人一週不超過2,或只喝黑咖啡不加糖及奶精,較不易影響骨質流失。

 

3.成年人一週不超過3顆蛋,蛋白質的攝取量過多,易膽固醇過高,易漲氣者,腸胃蠕動過速者不宜攝取洋蔥炒蛋、茶葉蛋,蛋內所含之賀爾蒙及抗生素易殘留在體內而產生抗藥性。

 

4.三白少吃--白米、白麵、白糖(已精緻化沒有營養價值,造成肝腎消化的負擔)

 

5.水果在早餐吃是金、中午吃是銀、晚上吃是垃圾。尤其瓜類:西瓜、哈密瓜要在餐與餐之間進食(最忌飯前及飯後吃西瓜)晚上5點過後不吃。尤其皮膚容易過敏、鼻炎、鼻過敏、支氣管較差者、骨折過、骨關節、骨刺患者、腸胃病、肝炎患者。因瓜果類較易在腸胃道內腐敗,且屬較濕寒性,易影響上列之症狀。骨折骨頭受傷的患者可以吃香蕉,請在早餐前吃可達雙效--清腸、預防腸癌。

 

6.生菜類食物可多攝取,對肝臟的疾病改善,及天然酵素補充的最佳來源。生菜一週最少四份,過午前吃為佳,國人對生菜的印象是“太冷”了,生菜在早上屬陽性可多吃,吃對時間就沒有太“冷或寒”的問題,晚上則多吃屬陰性的大白菜、白菜、高麗菜,根莖類的蔬菜--地瓜、南瓜、竽頭、胡蘿蔔等。一週每人儘量吃到4份的五穀根莖類食物,才會有能量。

 

7.晚餐綠色蔬菜不宜過量,尤其是更年期、新陳帶謝異常者,易刺激交感神經旺盛而導致失眠、內分泌失調。晚上亦不宜吃水果減肥餐也會有上述之症狀。

 

8.健康減重、高血脂症、高體脂肪率,飲食注意事項:

A.餐與餐之間,不間隔太短或太久的時間才進食。

B.一次吃的量,不吃十分飽,也非少量多餐-無形中增加攝取量。

C.吃飽後不隨意吃零食,尤其高熱量、高油脂類、甜食、飲料。

D.定時、定量習慣--多吃纖維、蔬果、少油、少鹽、少調味的食物。

 

9.腸胃病的患者提醒:腸胃不好的體質不會很好,免疫力自然降低,幽門桿菌感染機率升高,自然產生潰瘍現象,為關係密切。腸胃病的引起原因很多,例如:習慣性腸胃炎、情緒性腸胃炎、肝炎性腸胃炎‧‧‧等。腸胃道之保健在飲食習慣上要配合的:餐與餐之間不間隔過久或一次吃太飽、辛辣食物要控制、太冷太燙不吃、油脂及調味過重不吃,粗纖維的食物減少(韭菜、韭黃、洋蔥、芥菜、豆類、蛋類、奶類、紅肉類)易產生胃酸分泌。可多吃膳食纖維類食物例如:鳳梨、香蕉、芒果、小黃瓜、萵苣、甜薯(豆薯)、牛蒡、山藥、南瓜、芋頭、五穀雜糧類的為非常優質的膳食纖維

 

10.易結石體質少吃菠菜豆腐湯、蔥拌豆腐、過量的豆類製品、可樂、碳酸飲料,成年人-150公分 50公斤每天喝水至少 2500 cc以上,以不冰的為選擇。尤其有尿酸、腎鈣化點、尿路結石、膽結石,以上異常者更需注意喝水量。水份量每天不要少於2500 CC最好,持續運動也是幫助代謝的好方法。

 

※食物沒有好壞,可選擇多吃或少吃,宜中庸之道-過與不及都不好。

 

三‧作息的習慣養成早睡早起是千古不變的定律。過去的文明病較現在少,此項為重要的影響之一,現代人白天的忙碌,下班後難得放鬆,就一直放鬆到隔天早上再開始緊繃,晚上不是在外流浪,就是在家照X光,並非真正休息。 作息不正常易導致多種慢性病:高血壓、肝炎、皮膚病、免疫力降低、學習力降低、記憶力減退、癌症。如果無法早睡,只要隔天早上的鬧鐘轉提前1小時起床,晚上就會提早1小時睡覺,慢慢調整自然養成習慣早起。

 

四‧持續的運動,運動需要勉強、運動不需場地、更不需要伴(有伴當然最好),當身體感覺到很容易疲倦的時候,運動是最需要做的事,運動不拘形式,只要能持續30分鐘的快走,就能達到心肺功能的運作,而幫助身體帶氧有精神。 初期運動很容易就放棄是因為:惰性、懶、運動三天後會筋骨疼痛,建議開始時由5分鐘快走放慢1分鐘,再5分鐘快走放慢1分鐘,再重覆到30分鐘即可。養成習慣後則可加長時間10分鐘三次就可達到30分鐘的運動需要量,快走的速度是自己感覺會有點喘且稍有流汗就對了。運動不可以『零存整付』就像吃飯早、午、晚三餐,太長時間沒運動又運動過久反而會運動傷害。運動的型式可因人而異,有些人習慣游泳或騎腳踏車都可,但年齡在30歲以上者就不宜慢跑,國人大多都有骨密度偏低的問題,跑步較易引起骨折病變。

運動的時間宜在早上而不是午間或晚間,空間是戶外而非室內。密閉空間不可能是有氧運動,早上戶外的空氣才有氧氣,接觸大自然才能帶氧,晚上慢跑是最不好的運動,千萬不要用〝聊勝於無〞的態度對待自己身體的健康。

運動缺乏引起的身心症多的不勝枚舉,要活就要動;不動很難活。現在不動未來別人幫忙動〝復健運動〞。

 

※現在沒有美國時間運動;即將有台灣時間住院。

 

五‧適當的休閒:休閒為降壓最好的方法,壓力的解除,對現代人是相當重要的學習。工商時代每個人所擁有的是忙、茫、盲!放自己假可達到的放鬆效果,決非正常時間的休息可達到的功效。適時的放鬆是非常需要,不論任何人都儲存太多的壓力,經常習慣性頭痛、視力模糊、記憶力減退,知是一回事;知而能行才是重點,多一些獨處的時間-和自己溝通,每天的生活及工作當中,給自己一些時段,不需要很長的時間可以10分鐘就夠了,自己獨處、聽聽自己想要甚麼、想過甚麼樣的生活、要先疼愛自己、才能疼愛家人,有想法才會有做法,心動後才會行動。

壓力易導致許多的精神官能症,自殺今年以邁入十大死因第九位,不能再忽視。許多的壓力是無形當中累積,現代人要有自我覺查的能力。

休閒不需要花錢也可以做到,全家都可以參與,或自己可以達到放鬆的都可。只要花心思一定有適合自己及家人的方式,不一定外出才是休閒。千萬不要休假時間唯一的休閒就是睡覺或補眠。

六‧不斷的學習:學到老活到老;沒有學到老沒資格活到老。學習是一種心態,擁有學習擁有謙卑自然會產生快樂。

 

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晚上1000前最好上床休息,中午盡可能睡半小時到一小時的午覺 (午睡一小時抵過晚上睡三小時),年輕人一天至少要睡足八小時! 那些經常半夜不睡覺的人!就早點睡啦!還看!

 

晚上9-11為免疫系統(淋巴)排毒時間,此段時間應安靜或聽音樂。

 

晚間11-淩晨1,肝的排毒,需在熟睡中進行。

 

淩晨1-3,膽的排毒,亦同。

 

淩晨3-5,肺的排毒。(此即為何咳嗽的人在這段時間咳得最劇烈,因排毒動作已走到肺;不應用止咳藥,以免抑制廢積物的排除。)

 

淩晨5-7,大腸的排毒,應上廁所排便。

 

淩晨7-9,小腸大量吸收營養的時段,應吃早餐。

 

療病者最好早吃,在6點半前,養生者在7點半前,不吃早餐者應改變習慣,即使拖到9、10點吃都比不吃好。

 

半夜至淩晨4點為脊椎造血時段,必須熟睡,不宜熬夜。

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1.無論天氣怎麼樣, 每天抽空步行三十分鐘,然後打電話告訴一位朋友你完成了。每天步行半小時,可把心臟病的危險降低百分之三十。堅持每天散步的人,對其他保健活動通常也持之以恆;反之,沒散步習慣的人,對其他保健活動也會較鬆懈。每天打電話給朋友很重要,代表你下定決心。這位朋友應該熱心而不嘮叨,沒接到電話時會主動聯絡你。

 

2.了解自己的血壓,設法把血壓降低到一一五。血壓值或許比膽固醇值更重要;做少量運動,減少腹部脂肪,就可把血壓降低。腹脂儲存在腹部的網膜裡,用以供應腎臟、肝臟等重要器官所需。有個理論說:體重增加,脂肪也會增加,並堆在腎囊內,腎臟受到脂肪壓迫,就須釋放出荷爾蒙,以提高血壓,把血輸出。所以,只要脂肪稍微減少,例如減去一、兩公斤,血壓就會很快降低。減少鹽的攝取量,也有助血壓降低;而有些人如果能減少飲食中的糖與飽和脂肪,效果會更好。最近我診治一位病人,他開始時血壓是一六○,動脈沒有阻塞。七個星期後,透過減肥、散步,以及減少飲食中的糖與飽和脂肪,他的血壓降到一一五。你如果血壓超過一四○,又不能堅持以上三種方法,那就可能要服用降血壓的藥物;新出的藥物既可降低血壓,也沒什麼嚴重的副作用。

 

3.每天吃三 十克 堅果。堅果可增加高密度脂蛋白膽固醇( HDL,也稱「好」膽固醇),減少炎症,並對心臟有好處;箇中原因,至今還未研究出來。堅果含有健康的 omega-3 脂肪酸、蛋白質和纖維,食用非常方便。不加鹽的新鮮堅果大都有益健康;想要堅果可口些,可依個人口味調理,例如胡桃,可把去殼胡桃放進烤箱? 用攝氏一百八十度烤約九分鐘。這樣調理,就不會產生有害的脂肪,以及在油炸食品中常見的致癌物丙烯醯胺( acrylamides )等。

 

4.了解你的高密度脂蛋白膽固醇值,設法提高至五十。有些專家認為,「好」膽固醇值高,對婦女來說,比較低密度脂蛋白膽固醇( LDL ,也稱「壞」膽固醇)值低,更為重要。我們不知道原因,但多項研究發現,「好」膽固醇值越高越好(五十已不錯)。 增加「好」膽固醇其實輕而易舉,只要多運動,每天喝一杯酒,吃健康的脂肪,如橄欖油、芥花籽油和堅果等便可以。你也可向醫師了解菸鹼酸( niacin )的作用,菸鹼酸可提高「好」膽固醇,但可能有副作用。另外,泛酸( pantothenic acid ,即維生素 B5)也可能有幫助。雖然史他汀類( statin )藥物的主要功能是減少「壞」膽固醇,但有些也能增加「好」膽固醇。

 

5.每星期吃十湯匙番茄汁,是最受歡迎的一招。番茄汁富含鉀,可降血壓。番茄汁指的不是加了油、鹽的番茄調味醬,也不要拌義大利麵吃。吃得簡簡單單,才最有益健康。

 

6.經常用牙線潔牙。可避免牙周病,防止動脈發炎,預防心臟病。大部分人都忽略了口腔衛生其實與動脈健康息息相關,包括流到心臟和性器官的血液,也與皮膚出現皺紋有關。

 

7.飽和脂肪(多存在於牛肉、豬肉、全乳製品、棕櫚油、椰子油中)每天不要超過二 十克 ,並盡量少吃反式脂肪(部分氫化植物油)。飽和脂肪和反式脂肪都會導致動脈發炎。一個肉桂麵包約含七公克的飽和脂肪,一百公克的里肌肉約有四公克。反式脂肪存在於許多加工和烘烤食品中(例如麵包、餅乾、薯片、薯條和沙拉醬),壞處比飽和脂肪有過之而無不及。

 

8.詳細閱讀包裝上的說明,只要前五種成分含糖,就不要吃。不要受低脂高糖食物的誤導;糖會導致發炎,要是吸收的糖量高於身體所需,就會變成網膜脂肪,堆積在腹部。一九九○年代,許多人喜歡使用「低脂」的沙拉調味品,卻不知道原來裡面充滿高卡的糖,而且不如橄欖油之類含有有益健康的好脂肪。水果中的糖是複合性碳水化合物,一般都有益健康。

 

9.每天喝一杯葡萄酒或啤酒。研究相繼發現,滴酒不沾的人罹患心臟病的危險,比淺嘗杯中物的人要高;酒喝得很凶的人,心臟病發的危險雖然較低,卻較容易死於癌症。請留意,週五晚上一連喝七杯,不等於每晚喝一杯!我們都知道喝酒害處很大,不過,不管什麼酒,適量飲用都對動脈有好處。

 

10.每天吃九份蔬菜和水果,可吸收大量纖維;但留意要把蔬果徹底洗乾淨。如今,許多市場都有有機蔬果出售,雖然價錢較貴,但更有益健康。

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